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學子論文:淺析媒體關於食品安全的報道
──由"致癌風波"引發的思考
安徽大學新聞傳播學院  姜雷
  2006年04月24日14:55 【字號 】【留言】【論壇】【打印】【關閉

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  [內容提要] 一場場“致癌風波” 引發了筆者對食品安全報道的思考:食品安全問題是人民群眾最關注的問題,媒體有責任報道這些和人民生命安全最相關的新聞,但是在實踐層面上,媒體的報道和事實真相大有出入,一方面誤導了公眾,一定程度上造成了恐慌情緒,影響了社會穩定,另一方面,也給媒體自身抹了黑,影響了媒體賴以生存的公信力。本文試圖從傳煤的利益驅動、新聞工作者的科學精神、職業道德修養以及新聞專業主義等方面來解析這些現象。

  [關鍵詞] “致癌風波” 食品安全報道 新聞炒作

  2006年3月4日,國內媒體披露了芬達汽水、美年達橙汁等軟飲料可能致癌的消息,由此引發了新一輪“致癌風波”,也再次引發了人們對於食品安全的高度關注。

  事實上,近年來,媒體關於食品安全問題特別是各種可能致癌的問題食品的報道幾乎從來就沒有停止過:2005年1月杜邦特富隆不粘鍋被指含有致癌物多氟辛酸氨,2月廣東亨氏美味源辣椒醬被曝含有致癌物“蘇丹紅一號”,4月有報道稱高露潔牙膏所含三氯生與自來水中所含的余氯化合會生成致癌物三氯甲烷,7月水產品涉嫌含有致癌的孔雀石綠、國際癌症研究機構(IARC)重新評價口服避孕藥的致癌性的報道見諸報端,10月有報道稱聚氯乙烯食品保鮮膜(PVC)含有致癌物…….[1]

  一時之間,媒體的這些報道讓消費者無所適從,在社會上造成了一定程度的恐慌情緒。

  但隨著時間推移,平靜下來的人們發現,這些被媒體炒的沸沸揚揚的各種“致癌風波” 除了口服避孕藥含有的雌激素是有明確的條件能致癌以外,其余沒有一件是証據確鑿的: 辣椒醬含有的“蘇丹紅一號”、 水產品涉嫌含有致癌的孔雀石綠、特富隆不粘鍋被指含有致癌物多氟辛酸氨、牙膏所含三氯生、PVC保鮮膜所含的增塑劑DEHA等,均不在編寫致癌物“黑名單”的權威機構——國際癌症研究組織(IARC)的人類致癌評價清單上具名![2]

  媒體的炒作在真相面前如此蒼白!

  誠然,傳媒的第一功能是為社會成員提供信息安全保障,即傳媒的社會守望功能。當食品安全影響到公眾的生命財產安全時,媒體有責任披露相關信息,切實保障公眾知情權,構筑人們信息安全。

  但事實証明上述的種種已經超過了媒體在相關問題報道上所應該把握的“度”,有炒作之嫌,既誤導了公眾和社會輿論,在社會上造成恐慌情緒,造成不良影響,同時也給媒體自身抹了黑,影響媒介在公眾心目中的形象,可謂是害人害己。

  我們應該深思的是:為什麼在種種致癌風波中,尚無定論的科學研究會在中國演變成公眾對食品安全的不信任?為什麼在炒作這些致癌風波前后,我們的傳媒不能以理性態度和科學精神來探求其中真相?傳媒自身的判斷力哪去了?傳媒的責任感何在?傳媒人的職業素養何在?在這些炒作的背后到底什麼因素在起作用?

  首先,傳媒內在經濟利益的驅動是造成這些現象的經濟原因
【1】 【2】 【3】 

 

來源:人民網 (責任編輯:孝金波)
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