趙普微博如"猛藥"引網友圍觀 老酸奶吃得吃不得?--傳媒--人民網
人民網>>傳媒>>最新資訊

  

趙普微博如"猛藥"引網友圍觀 老酸奶吃得吃不得?

果凍酸奶所用明膠或用破舊皮鞋熬制

記者 黃燁 發自上海

2012年04月10日00:00    來源:人民網-國際金融報    手機看新聞
【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】 【7】 【8】 【9】 【10】
【11】 【12】 【13】

  目前,國內生產食用明膠的不法小廠家有100多家,取得生產許可証的隻有20多家。山東、河北、蘇浙等地都是假冒食用明膠的根據地


●央視主播曝果凍老酸奶“內幕可怕” 企業否認
  ●一場官司贏回86萬余 央視趙普從原告變“智囊”
  ●央視知情人士透露 趙普工資沒外界想象那麼"豐厚"
  “轉發自調查記者的短信,不要再吃老酸奶(固體形態)和果凍,尤其是孩子,內幕很可怕,不細說。”4月9日,央視主持人趙普的這條神秘微博猶如一劑“猛藥”迅速引發網友圍觀,短短時間內被轉發了10多萬次。雖然趙普並沒有對相關“內幕”展開詳述,但仍然引起了不少網友對於老酸奶和果凍食品的擔憂。不過,記者昨晚7點左右再次登錄新浪微博時,發現趙普已將該條信息刪除。
  消費者大呼“還有什麼能吃”的同時,更關心的是,老酸奶和果凍中“可怕的內幕”到底是什麼?趙普的爆料是不是又戳穿了一個行業的“潛規則”?
  不過,食品包裝與環保專家董金獅昨日一再對《國際金融報》記者強調,在事件沒有蓋棺定論前,不要輕易對原因和影響等進行猜測或下結論,以避免出現大范圍的恐慌情緒和消費者對所有食品企業的誤解。
  舊皮鞋熬出的明膠?
  老酸奶和果凍一直是年輕人,尤其是兒童喜愛的食品,在超市貨架中,其往往都被擺在顯眼的位置以吸引消費者。但趙普的爆料卻讓不少消費者大為吃驚。不管是論壇還是微博,網友們或在求証信息的准確性,或在發泄不滿,或用種種說法以佐証趙普的觀點。
  比如,新浪微博實名認証、名為“落魄書生周筱?”的媒體人發表觀點稱,“所謂老酸奶,就是更濃稠,是大量添加了工業明膠。工業明膠,就是用垃圾裡回收的破爛皮革之類做出來的,果凍更是如此。這本該是常識。”名為“朱朱文強”的媒體人也發布消息稱,“央視一哥們說,以后別吃果凍和酸奶了。問為啥,他比喻說,哪天你們扔了雙破皮鞋,轉眼就進肚子了。”
  這些爆料造就了昨日一個聳人聽聞的猜想:“內幕”或許就是老酸奶和果凍中的增稠劑來自人們平常穿剩下的破皮鞋(皮革廢料)。截至記者發稿,該觀點未得到官方回復或認同。
  “從理論上說,舊皮鞋等廢棄的皮革材料確實能制作出明膠,但卻是工業明膠。”董金獅解釋,“與食用明膠不同,由廢棄皮革制作出來的產品不僅沒有營養價值,還有鉻等重金屬,一旦被消費者誤食,后果不堪設想。而這正是消費者恐慌的原因所在。”
  雙峰乳業:可放心食用
  記者了解,2009年,浙江金華曝光“晨園乳業添加皮革水解蛋白粉”一案大大沖擊了公眾本已敏感脆弱的神經。同年,全國專項整治領導小組辦公室下發的文件中顯示,山東淄博,山西臨汾、大同和河北阜城一帶存在違法使用皮革水解物加工成食用明膠、食用蛋白制品的行為。目前,皮革水解物已納入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第二批)》中。
  此外,《南方都市報》記者對“皮革水解物”如何變身食用明膠及食用蛋白質進行了調查。該報記者獲得信息,這是一個由來已久的鏈條:從國外進口的“洋垃圾”及從制造業發達的長三角、珠三角等地輸入的皮革下腳料,在北方鄉鎮一家家明膠廠、土膠廠經過加工、提煉,再運往天南地北的食品廠和醫藥企業,添加在牛奶、冷飲、糖果、香腸、果凍、方便面、膠囊等食品和藥品中。
  該報記者在山東省博興縣興福鎮調查時發現,該鎮在2005年之前曾是中國兩大明膠產地之一。大量工廠使用皮革廢棄物加工食用明膠,或提取人造蛋白粉,向下游全國各地的食品廠提供輔添原料,是當地人共知的秘密,甚至一度引以為豪。2004年5月,央視《生活》記者曾對這裡生產的“垃圾明膠”進入食品鏈條進行曝光。5年后,該報記者再次來到這裡,發現一切仍在繼續,只是更加隱蔽。
  據透露,一家明膠廠收購皮革下腳料,依品質、成色,通常幾十元到數百元一噸,原材料低廉,但建廠需投入一筆不菲的設備資金,制成明膠后,工業明膠約4600元/噸,食用膠則可賣到上萬元1噸,而后者需求量通常是前者的數倍。
  有業內人士表示,目前老酸奶市場和果凍市場中,諸多品牌間的競爭越來越激烈,不排除某些企業追求短期利益,作出犧牲消費者健康的舉動。
  與此同時,昨日傍晚,“西湖老酸奶”的生產商杭州新希望雙峰乳業有限公司致電“浙江在線”,回應網友的關切。公司總經理王鐵軍表示:“部分小作坊乳制品廠商採用添加工業明膠的方式制作老酸奶是極不負責任的表現。本地的企業,奶源生產銷售都在消費者眼皮子底下,怎麼可能亂來。”
  值得注意的是,據北青網消息,中國明膠協會理事長王敬忠說,目前,國內生產食用明膠的不法小廠家有100多家,取得生產許可証的隻有20多家。山東、河北、蘇浙等地都是假冒食用明膠的根據地。分析人士認為,上述爆料的“內幕”可能就是生產假冒明膠的企業或作坊。
  《國際金融報》 (2012-04-10 第07版)


 

分享到:
(責任編輯:趙光霞、宋心蕊)


24小時排行 | 新聞頻道留言熱帖