記得幾年前，綜藝大電影挺火，《爸爸去哪兒》《奔跑吧，兄弟》搬上銀幕后都賺得盆滿缽溢。經過業內一番口誅筆伐，這種有些“投機取巧”的電影近幾年少了很多。不過，今年春節檔又出現了一部《決戰食神》，雖然講圓了一個父子從疏離走向諒解的故事，但最大看點還是令人眼花繚亂的做菜過程，以及“廚師”謝霆鋒的個人魅力秀。有觀眾看完后評論說，這根本就是美食節目《十二道鋒味》的銀幕化。

　　當初《決戰食神》的主創陣容對外公布時，葛優這個名字的出現相信還是讓不少人有些訝異，在一眾香港演員當中，他富於北京特色的幽默是否會水土不服、格格不入？而這樣為主角保駕護航的“綠葉”，讓葛優來演，是否有些大材小用？

　　在電影圈中，出道幾十年的葛優一直非常“愛惜羽毛”，這種愛惜不僅是指他沒有亂七八糟的花邊新聞、不曾沾染娛樂圈中的一些惡習﹔還在於葛優對自己出演的作品，一直有著非常嚴格的標准，這個標准也讓人看到了他的可貴品質：清醒。即使貴為中國影壇一線男演員，葛優也從來知道自己是誰，知道自己適合什麼作品，適合與什麼人搭檔。在電影評分網站上，他過往作品連7分以下的也不多，《活著》《甲方乙方》《霸王別姬》等甚至高達9分以上。無論是嚴肅的悲劇還是插科打諢的喜劇，對中國國產電影來說，葛優都是開拓性的男演員。

　　曾幾何時，馮小剛+葛優的組合儼然是賀歲檔的一塊金字招牌，可以說是這兩個人聯手做大了“賀歲檔”這一概念。在最鼎盛的2010年，葛優一人在賀歲檔就推出了《非誠勿擾2》《讓子彈飛》《趙氏孤兒》三部重頭影片，且票房口碑雙收，是當之無愧的“賀歲之王”，其風頭也隻有后來的黃渤能媲美一二。

　　加盟英皇后，葛優近幾年甚少推出作品，此番再度回歸，也不過是給小輩們當了一把綠葉。值得欣慰的是，即使在評分僅有5.1的《決戰食神》中，葛優也是風骨猶在，他和兩個小和尚對談的片段堪稱全片“題眼”，點出了創作者最想表達的東西。此外，表演風格也是他一貫的沉穩、淡定，並沒有因為這部電影的年輕化、快餐化就走上夸張的路線。

　　對於這次選擇在《決戰食神》裡“打醬油”，葛優曾坦言自己已經是個“老同志”，雖然上一次演配角還是30年前，但他對此看得很開，也十分能接受演配角這件事，“那你是老同志了，誰還老愛看老同志？”

　　其實細細品來，葛優這話聽上去頗有些無奈。如今主流電影觀眾的日益年輕化，影響著諸多年長的電影人。有著更多話語權的第五代導演尚且在對前路苦苦探索，何況是更加身不由己的演員？然而從另一方面說，中國電影這幾年雖然發展迅速，可電影品質並不能與電影產量成正比，演員尤其是好演員的稀缺，是一大問題。而作為殿堂級演員的葛優此時卻顯露出服老之意，甘願處於半隱退狀態，或是為小輩們當綠葉，固然是個人選擇，恐怕亦有大環境下的無奈。

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