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《舌尖上的中国》:人情味与色香味

2012年05月28日15:35    来源:新闻晚报     手机看新闻

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  观众想看的,从来不是PPT式的美食百科全书,或是打着美食幌子的烂俗剧情;而是自己每一个有关食物的珍贵记忆,是美食背后那些真挚的人心。 ”

  《舌尖上的中国》红了,我很高兴。

  这些年看了不少与“食”相关的电视作品,美国的真人秀《地狱厨房》、日剧《深夜食堂》等等,都看得我这“吃货”在夜阑人静时口水潺潺,不得不劝说自己:千万别冲动,看完就睡吧。

  然而真心想找一部讲讲广袤中国大地上的色香味的作品,的确有点困难。所以眼看《舌尖上的中国》横空出世,还超越了电视黄金档的收视率,吾心甚慰:将来要例举中国内地拍摄的美食作品,可有的说了。至于“舌尖”要接着往下拍,更是拍手叫好,多多益善。

  不过话又说回来,“舌尖”是红了,我们拿得出手的美食电视剧似乎还很远。遥记当年《大长今》风靡全国时,就有人谈起,中国美食文化博大精深,吃客行家数不胜数,除了纪录片外,更容易打开市场的电视剧能不能也有自己的贡献?再看看当下,编剧们屡屡抱怨婆婆妈妈“题材撞车”、古装宫斗“限制多多”,那为什么没人写写美食? “民以食为天”,拍得好,收视率自然也要“上天”的。

  可惜,这么多年过去了,似乎还真没有找到什么值得称道的。前些时候我偶然看到某电视剧讲了个川菜师傅在韩国工作的故事,虽然其中几道与从前“重口味”印象完全不同的“小清新”川菜让我记住了,但剧情乏善可陈,总体上不过是打着美食幌子讲中年情感,再加上听说这部戏为省钱找了一帮中国演员卯足了劲装韩国人,结果整成四不像,顿时大倒胃口。

  在我看来,如果真有心做一部好的美食电视剧,制作人们还得向《舌尖上的中国》、《大长今》、《深夜食堂》、《料理仙姬》等海内外精品取取经——这几部红遍大江南北的作品,哪一部不是人情味与色香味齐飞?哪一部不是把人生百味融进烹调的五味瓶?观众想看的,从来不是PPT式的美食百科全书,或是打着美食幌子的烂俗剧情;而是自己每一个有关食物的珍贵记忆,是美食背后那些真挚的人心。曾索狄
  
传媒沙龙新锐网站CEO系列访谈
(责任编辑:赵光霞、邓志慧)

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