易淘食网董事长张洋:推进网络餐饮服务标准化--传媒--人民网
人民网首页
人民网
人民网>>传媒

 新锐·网站CEO系列访谈

易淘食网董事长张洋:推进网络餐饮服务标准化

张新苗

2012年07月03日09:29    来源:人民网-人民日报     手机看新闻

  • 打印
  • 网摘
  • 纠错
  • 商城
  • 分享
  • 推荐
  •    
  • 字号

  “一小时送餐,每迟一分钟赔一元”。依托母公司国际知名电商Food Kingdom的成功经验,加上本土化的先进网络技术优势、准确迅速的预订体系、高标准的物流团队,易淘食网站为顾客提供订位、订餐、支付、配送等一站式服务,致力于打造一流的网络体验、客服体验和美食配送服务体验。  

  “时尚的外观设计、简约的下单流程、热情贴心的客服沟通,相信所有用过我们网站的人都有用户是上帝的感觉。尤其是物流配送人员,既是快递员,又是销售员,更是顶级的服务员。我们送出的,哪怕只是沙县小吃,也会让用户感受五星酒店的服务标准”, 易淘食天使投资人兼董事长张洋颇为自信。

  问:目前内地已有点评、饭统等传统餐饮类在线网站,您觉得易淘食有什么独特优势和特点,以争取更多的市场?

  张洋:网络外卖是近几年蓬勃兴起的行业。有三个要素,对这行非常重要:信息流,物流,支付流。这在中国也面临很严重的本土化问题。

  易淘食有标准化的自建物流体系,在此基础上,打造全方位的支付体系。除支付宝、现金、银联卡移动POS等支付方式外,我们还与雅高E卡合作新增第三方预付卡支付,实现网上付费,餐到刷卡。

  经过6年打造的易淘食信息系统,使得商家和用户之间实现零障碍沟通。从下单开始,通过系统实时传递信息,商户和用户之间即时互动,用户随时可知道订单的最新状况。

  对用户开放的平台,还包括智能物流调度系统。我们有一个GPS定位系统,每个送餐员的位置可以随时呈现。订单生成后,通过智能调度系统,找到离商家最近且处于空闲状态的物流,指派订单,送餐员两秒钟即可接受并返回信息,随后立即取餐送餐。整个行程轨迹都有记录,让用户看到物流在什么位置。这样,他可以在美食到达门口时,即刻为送餐员开门。

  通过这些努力,易淘食实现了信息流、物流、支付流三方面的标准化,打造一个可持续发展的品牌。

  问:易淘食旗下的“易淘送”有个别具一格的服务承诺,就是在一小时之内必须送餐到户,每迟到一分钟赔一元钱,是这样吗?如何做到?

  张洋:没错。我们想在这个领域树立一个行业标准,力求做到一小时送餐、每迟一分钟赔一元。我们把北京划分成33个区域,每个区域有专门的团队负责配送和调度。送餐范围以三公里为半径,从餐厅到用户的行车距离通常在15分钟以内。商户承诺半小时出餐,这样就可以保证送餐时间在45分钟到60分钟之间。

  问:食物并不是易淘食制作的,但如果有问题,顾客却会抱怨易淘食,这个问题怎么解决?

  张洋:我们试着在根源上将风险降到最低。第一,对商户有一个严格的筛选机制,没有卫生许可证、营业执照和小于200平方米的商户不合作;所有合作商户在上线前,一定要得到我们质量团队的许可。第二,由于送餐时间过长影响了饭菜口感和味道,我们要承担责任。因此我们采用每迟一分钟赔一元,或全部免单,或完全退款的做法,保证用户利益。

  问:易淘食下一步有没有创新项目?

  张洋:我们开发了手机款产品,也是行业首创的商业模式。推出手机自动下单系统,不论苹果手机还是使用安卓系统的手机,都可以通过下载我们的客户端,自行查看餐厅所有的菜单、价格,选择自己喜欢的菜品下单。还可以用“摇一摇”的趣味性功能,查看餐厅的推荐菜。当你完成了索要菜单、看菜单、选菜和下单的流程,餐厅服务器端就会自动收到订单。

传媒沙龙新锐网站CEO系列访谈

(责任编辑:赵光霞、邓志慧)

24小时排行|新闻频道留言热帖