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徐州探索菜篮子工程互联网+,市民享更多便利和实惠 

鼠标一点 蔬菜到家(走转改·一线调查)

记者 姚雪青

2015年06月18日08:18    来源:人民网-人民日报    手机看新闻

  买水果蔬菜在每个家庭都必不可少,怎样让人们方便实惠地买到新鲜又安全的水果蔬菜?日前,江苏徐州“城市厨房”电子交易平台正式上线,市民在线上可购买200余种农产品。作为当地菜篮子工程的一种创新,该平台运行效果如何?给市民带来了哪些便利,是否具有推广价值?记者进行了探访。

  上午下单下午收货,全程可监控可追溯

  榴莲、山竹、火龙果……这些带着露水光亮的新鲜水果,以低于市场价30%左右的价格,一天之内直接送到市民家里。这得益于江苏徐州农产品流通的“城市厨房”平台。

  打开“城市厨房”网页,可以看到该平台目前开通有同城配送,以及特色农产品、大宗农产品交易板块,有机农产品、绿色农产品交易等多个板块。

  其中,同城配送板块主要经营水果、蔬菜、粮食、冻品、禽蛋等食品。“市民上午10点之前下单,当天下午4点之前就可以收到;10点之后下单的,第二天下午4点前收到商品。”徐州农副产品中心批发市场电子商务中心负责人魏礼宝介绍,除了减少中间环节,让利消费者,还能通过物联网技术对配送产品实现全过程监控和质量可追溯。

  特色农产品板块同时面向本地和国内外特色市场,消费者可以在这里网购到陕西猕猴桃、赣南脐橙、缅甸西瓜等。在大宗农产品交易板块,目前已有20多家店铺入驻,到2015年底,市场线下约200家品牌商家将入驻电商平台,可满足本地区农业企业与外界进行农产品的在线交易需求。有机、绿色农产品板块,则是对高端农产品流通方式的创新,满足市民对绿色、健康农产品的消费需求。

  用中心批发市场副总经理沈皓的话说,该市场农产品流通采取的是“以农批对接为主体,以农超对接为方向,以直销直供为补充,以电子商务为探索”的模式。

  “购买体验十分理想。”市民王媛媛介绍,上午下单,下午就可以送至单位或者家里,甚至可以根据个人需求切好、分好,水果特别新鲜,即便是进口水果的价格也比在超市低很多。

  立足本地货源,使农产品更新鲜和“接地气”

  今年2月“城市厨房”刚上线时,批发市场的水果“大户”徐州汇果源水果专营店就把店面同步搬到了网上。从价格上看,在这里销售的水果比一般的市场价要低。

  该店经理杨孝平给记者算了一笔账:如果是开设实体店,年租金、人员工资、水电费用等,一年下来要50万元;但是开设网店,这些成本就可以省下来,给消费者让利也有了底气。

  记者在采访中了解到,近年来电商开始风行,有不少的果蔬店尝试在淘宝、天猫、甚至微店进行销售,相比而言,“城市厨房”这个“后起之秀”有什么优势呢?

  “优势还是很明显的。”几家店主坦言,和一般的网店销售的果蔬相比,“城市厨房”不但具有政府“菜篮子”工程的影响力和公信力,而且立足本地货源和线下农产品批发市场,汇集几千、上万种农产品货源优势和上千家农产品运营商的客户资源优势。一站式采购、分拣、配送,运送时间短,使得农产品更加新鲜和“接地气”,受到了越来越多市民的认可。以汇果源为例,上线以来月销售额实现了倍增。

  从价格来看,“城市厨房”的果蔬价格比实体店低30%左右,而从进货时间上说,又比一般水果店早72小时。在实际操作中,线上销售是否会对线下销售造成影响呢?“从数量上来看目前还不是非常明显,但已有一些商贩面对来自电商平台的竞争有所怨言,表示将减少进货。”杨孝平坦言,虽然有压力,但“互联网+”的销售模式是未来的发展趋势,也能为自己带来更加年轻、稳定的消费者群体和具有上升潜力的发展空间。

  物流配送是主要瓶颈,探索线上线下全产业链融合

  在中心批发市场300平方米的电子商务运行中心内,“滴滴答答”的订货提示声此起彼伏。

  “亲,很快发货哦”“包邮哦,新鲜蔬菜送上门呢亲”……市场电商运营中心主管于暄瞳介绍,从以往单一与菜贩之间的交易,发展到目前网上网下两个市场,也带来了销售理念及方式的转变。他还专门聘请了有电商从业经验的工作人员与消费者对接、通过网络数据对行业进行分析和预测,以便更好地适应和贴近消费者的消费心理。

  采访中,一些店家告诉记者,走“互联网+”这条道路,除了经营理念上的转变之外,遇到的主要瓶颈来自物流运送。

  “最开始的时候,我们从外面找快递公司发货,但有时候也会接到顾客投诉说服务不好。从成本上来说,大概占到销售总额的10%。”杨孝平介绍,目前,该店自己组织了10人左右的配送团队,一方面对待货品上会更加爱惜,另一方面,在售后服务上也能做到及时反馈,最主要的是将配送成本降低到了产品价格的6%—7%。未来如能搭上批发市场自己的物流配送“航空母舰”,预计能把这方面的成本控制在3%以内。特别是对大多数中小型果蔬店来说,更是其进军网店时的重要决策依据。

  魏礼宝告诉记者,三年内市场将购置农产品运输车辆50—100辆,组建物流配送车队,主要进行生鲜肉类和大宗水果的长途运输,将发往同一个地方的各类农副产品集中配送,最大程度争取政策支持,通过使用绿色通道、不需限时限行、在小区设置电商平台配送车辆专用停车点等方式来降低成本。

  此外,“城市厨房”电子商务平台还将采用现代的信息化经营管理模式,有效整合农产品生产基地、农产品批发市场、农产品综合服务站等线上线下全过程产业链。3—5年内,将把占地290亩的实体市场整体转型升级,建立当地最大的“农副产品电子商务产业园”。

  《 人民日报 》( 2015年06月18日 06 版)

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(责编:赵光霞、宋心蕊)




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