“我曾經穿越大半個北京城隻為品嘗一碗米線：為了吃，我不計成本。”80后小伙秦朝這樣介紹自己在“吃”上所花的功夫，“我是一個吃貨創業者。”

　　不到兩年時間，秦朝已從新浪地方站網編轉型為知名微信公號“餐飲老板內參”的“內參君”：國內首獲風投的垂直類自媒體、估值千萬的公號、10余萬粉絲……這一個個標簽似乎也印証了秦朝當年選擇互聯網創業的正確性。

　　一向渴望在工作、生活方式上有所轉變的秦朝2013年辭去原有工作，並於當年5月注冊成立了河南瓦特文化傳播有限公司。“吃飯是最大的民生，這裡肯定有創業機會。”當時微信公號開始流行，考慮到兩人都有的美食網編經歷和人脈資源，秦朝與好友商量創立餐飲相關的公號，很快一拍即合，“餐飲老板內參”應運而生。

　　“相比給普通吃貨推介美食餐廳，直接服務於餐飲老板，食材、設備供應商等餐飲生態鏈上游角色更凸顯價值。”秦朝認為，目前餐飲行業面臨的種種問題，諸如食品安全等，往往是上游的原材料供應出了問題。而許多優質的原材料供應商，也找不到適銷對路的餐館。供需雙方都需要“內參”這樣一個媒體平台。

　　“內參”公號推出后，短短30天就獲得3000多粉絲的關注。“出乎意料！我們原來估計第一個月能有500個粉絲就不錯了。”備受鼓舞的秦朝給自己定下了“做好每日推送內容，促使餐飲老板自發分享”的工作原則。“這也是適應自媒體傳播的要求。”他說，團隊很早就注重內容生產，通過發掘行業寫手、特約撰稿、專欄作者等途徑，努力讓“內參”呈現多元內容——每天都發布來源可靠的數據、生動可讀的案例，“觀點”“干貨”“產經”等多個欄目，盡可能滿足國內一線餐飲品牌的原料採購信息，以及廣大“吃貨”粉絲對美食信息的需求。

　　伴隨高質量的內容推送，“內參”知名度與日俱增。為實現盈利，秦朝團隊在線下也主動出擊，聯系餐飲品牌、門店老板等，爭取廣告投放合作。公號創立后第二個月，“內參”便開始創收。廣告客戶中甚至不乏九陽、樂視、百度等知名品牌。

　　九陽豆漿機在“內參”上的廣告投放行為引起了秦朝的注意。“通過分析后台數據，我們發現‘內參’的主要受眾分為三類：40%的餐飲老板，35%的餐飲創業者，其余則是產業鏈、供應商。能依托這樣一個強關系生態鏈，我們進一步開發、打造供應領域的社交服務平台有了強大動力。”秦朝隨即開始籌劃與供應商的合作。

　　從今年初在北京舉行的“中國餐飲品牌競爭力高峰論壇”到前不久在武漢舉辦的第三屆“中國食材節”，餐飲行業活動中都有“內參”的身影。“上個月的食材節，我們首次實現了與供應鏈的對接，跟專注冷凍、冷藏食品供應的武漢良中行集團實現合作。”秦朝介紹。

　　為配合“內參”線上運營，團隊在線下還安排了帶有社交屬性的餐友會。“餐友會讓我這一年多去的地方比過去30年還多。”秦朝說，“內參”在努力地融入感情，與餐飲老板、創業者、供應商進行觀點、看法和態度分享。秦朝記得首期餐友會時，原定2小時、20人的活動規模到最后變成了4小時、近50人的規模。

　　“上個月，‘內參’盈收60萬元，”秦朝說，“這個月預計能突破100萬。”同時，他也透露，今年將進一步整合資源，在媒體、社交、供應鏈三大板塊著重發力。

　　長期致力於新媒體研究的中央民族大學教師岳廣鵬認為，自媒體時代讓普通草根擁有一定的社會號召力成為可能，但要脫穎而出，則需在專業層面下功夫：一個是新聞職業素養，另一個是媒體垂直化。“內參”在餐飲相關主題內容生產鏈上進行了深度挖掘，這也是其經濟、商業價值所在。

　　《 人民日報 》（ 2015年04月24日 17 版）

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