《舌尖上的新年》劇照

　　由《舌尖上的中國》原班人馬打造的大電影《舌尖上的新年》將於1月7日在全國院線上映。昨日上海點映場，導演陳磊、鄧潔與美食顧問沈宏非一起，與觀眾分享電影呈現24個地點、43種美食的幕后故事，陳磊表示，電影初衷是“用美食作別記憶中的新年”。觀影結束后，觀眾席上的沈宏非起身大呼：“好餓啊，趕快讓我去吃飯！”

電影《舌尖上的新年》由陳曉卿擔任藝術總監，美食家沈宏非、蔡瀾、殳俏等擔任美食顧問，李立宏擔任解說，陳磊、鄧潔、李勇擔任導演，阿鯤擔任作曲，趙禮威擔任攝影。原班人馬制作，一方面確保《舌尖上的新年》是《舌尖上的中國》正統的血脈延續，另一方面也保証了“舌尖”系列具有不可復制的優勢。影片通過展現中國廣袤大地上奇絕的年貨食物，用鏡頭串接起一個個新年故事，陳磊表示，如今的新年有些令人惋惜，“過年都去飯店裡吃了，我們希望讓大家感受記憶中的味道”。

據悉，制作團隊從2014年10月開始，先花了兩三個月調研，輾轉騰挪35個地方，尋訪到60多種美食，拍攝了10000多分鐘素材，最終85分鐘的成片呈現24個地點的43種美食，有時，一道制作繁瑣的美食，要十幾個小時持續拍攝。影片從最簡單的熏肉，到復雜的盆菜都有羅列，出現的稀有食物如大糍、糖瓜、柚子釀等，包括其傳統的烹飪手法，都讓人體會到新年的“儀式”感﹔而電影真正想要傳遞的，是食物承載的人情。陳磊說道：“走了這麼多地方，拍了這麼多美食，見過這麼多把食物做得很好吃的人，我發現他們都特別熱愛生活，特別認真地對待生活。”

劇組走訪的地點從石塘到蘇州，從重慶到閩南，從黃土高原到香港最后的村庄元朗，引發了不少觀眾的鄉愁，有觀眾表示：“所有的鄉愁都是因為饞，要感謝美食，讓思鄉有了具體的細節。”記者 彭 驥 實習生 呂蓓倩

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