肉鬆

　　棉花

　　近日，關於宿遷一糕點店肉鬆是由棉花做的視頻，在當地微信朋友圈熱傳，令很多喜歡吃肉鬆糕點的市民很是擔憂。受害方隨后報警，希望追查並嚴懲造謠者。

　　揚子晚報記者了解到，經過宿遷市湖濱新區警方縝密偵查，兩名制作虛假視頻后進行網絡傳播的嫌疑人被成功抓獲，28日上午，涉嫌虛構事實擾亂公共秩序的兩名嫌疑女子均被處以治安拘留7天的處分。

　　視頻“曝光”糕點店肉鬆是由棉花做的

　　幾天前，宿遷市區很多市民微信中收到一段“小汪糕點面包上的肉鬆為棉花”的視頻。視頻中，一女子展示她在市區小汪糕點店購買的肉鬆，放到一碗水中清洗后，竟然出現棉絮狀物質，很像棉花。於是這段視頻很快在朋友圈傳開了。

　　視頻中，一女子現身講解，她在小汪糕點店買了肉鬆面包，還有購物發票。隻見該女子從面包上取出一些肉鬆后，就放在水裡清洗起來，搓了幾下之后，聲稱所謂的肉鬆其實是棉花做的，“洗出來全是白色的棉花棉套子，你看看，咬不動，在嘴裡咬不動，還真是棉花，可坑了。”

　　在揉搓清洗一會后，該女子又拿起打火機燒起來，從而推斷出糕點中的肉鬆其實是棉花做的，並數次強調肉鬆面包來自“小汪糕點店”。

　　很快，宿遷市食品藥品監管局和宿城區市場監督管理局的執法人員介入調查。執法人員發現，糕點店肉絨鬆來源渠道是合法的，店方現場可以提供出產品的檢測報告以及生產廠家的相關資質証明，並且証照齊全。

　　針對網上出現所謂的“棉花肉鬆”視頻，店方一位負責人當場取來肉絨鬆、清水和棉花進行試驗，肉鬆和棉花用清水洗的過程確實有點像，但是點燃后就發現區別了，肉鬆有一股肉的燒焦味道。

　　兩女子制作假視頻被拘留，稱是“好玩”

　　據了解，肉鬆的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質，可以點燃很正常，而棉花的本質是植物纖維，主要成分是纖維素，不僅吃起來口感不一樣，燒起來的味道也有區別。此外，肉鬆在清洗過程中的掉色現象主要是因為加工肉鬆時加入食品添加劑和食用香精所致，並不能証明肉鬆是棉花。

　　揚子晚報記者了解到，宿遷很多市民看到視頻后，都對糕點店的肉鬆產生了不信任，這對店家的生意影響很大。糕點店憤而報警。警方介入調查后，很快將兩涉嫌女子抓獲。嫌疑人分別為1991年出生的女子孫某、1976年出生的女子郭某。據孫某交代，事發當天，她到自己工作單位附近的小汪糕點店購買面包，回去后聽說有人曾在網上看到外地有“面包上的肉鬆是棉花造”的視頻，於是就和工友郭某一起拍攝視頻發到微信朋友圈。

　　兩名嫌疑人都承認，視頻中洗肉鬆的人為郭某，拍攝視頻的為孫某。“當時我們就是感覺好玩，沒想到給商家以及社會造成不良影響，現在我們真后悔。”孫某低著頭說。（通訊員 張新亮 揚子晚報記者 高峰）

分享讓更多人看到