今年高校招錄季，部分院校開設的新專業以及全新成立的特色學院堪稱“未招先火”———光聽學院或專業的名字，就足以吸人眼球。近日，湖北一所職業學院傳出消息，今年新設龍蝦學院，將培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才﹔貴州茅台酒廠則成立了茅台學院，擬打造我國第一所釀酒高校……在上海，洞察到網絡直播產業的發展潛力，一所高職院校眼下正探索開設“泛娛樂主播”專業，擬培養一批網絡主播，打造“網紅”。

　　跟著一些有“錢景”的新興產業布點人才培養，這些“標新立異”的新專業到底是彰顯了辦學特色與個性，還是正相反，給高校的日常教學和專業發展帶來新的問題與風險？

　　培養“網紅”的專業，首次招生就遇冷

　　幾乎每兩三個月，市場上就有一些互聯網企業找到上海電影藝術學院播音與主持專業主任王嘉鈺尋求合作。業界人士的提議很直接：隨著互聯網經濟的發展，網絡直播產業的市場規模越來越大，網絡主播變得十分吃香，藝術類院校能否培養一批專門在網絡平台上從事視頻直播的專業人士？

　　去年底，上海電影藝術學院開始為設立“泛娛樂主播”人才培養方向“試水”。這個新設方向，就歸在該校播音與主持專業之下，首批擬計劃招生20人。

　　意想不到的是，在今年初面向上海考生的自主招生中，這個定位培養“網紅”的專業竟然“遇冷”。“今年一共招收了16名播音與主持方向的學生，而其中兼報泛娛樂主播方向的學生隻有1人。”王嘉鈺坦言，這個新的專業方向目前還在探索階段，“前途未明，需謹慎開設。”

　　事實上，“網紅經濟”的興起，已經讓不少藝術類院校蠢蠢欲動，啟動相關人才培養的院校遠不止上海電影藝術學院一家。王嘉鈺告訴記者，國內已有部分院校開始探索網絡主播專業方向人才培養。比如，兄弟省市有的院校已設立相關專業方向。中國傳媒大學也在播音與主持專業中設立了視頻直播的“通道課程”，這是以拓展課方式來提升播音主持專業大學生在新平台上直播的能力。

　　不過，順應市場需求開設專業，對高校來說也並非易事。王嘉鈺承認，真正的“網紅”基本上都是通過展現主播的個性風採贏得網友認同的，但高校在培養過程中，大多是按照統一標准“批量生產”具有一定技能的學生，這與“網紅”的本質存在矛盾。此外，若專業可以順利開設，如何選擇優秀的教師資源、搭建完善的課程架構等，都是不小的挑戰。

　　須謹慎報考跟市場步伐太緊的專業

　　最近幾年，高校開設新專業熱情不減。前有“熱干面研究院”“彩票專業”“種草專業”“養馬專業”，后有“龍蝦學院”“茅台學院”，不少新專業自“出生”時就被網民貼上“奇葩專業”“網紅專業”標簽。

　　就拿網民眼下熱議的“龍蝦學院”來說。今年9月，江漢藝術職業學院下屬潛江龍蝦職業學院首次招收的86名新生即將報到，根據學校發布的消息，龍蝦學院下設餐飲管理、烹調工藝與營養(小龍蝦烹飪方向)、市場營銷(小龍蝦產業方向)三個普通大專學歷專業，將培養小龍蝦產業鏈的各類人才。目前人力資源市場上，高級烹蝦師月薪上萬元﹔而行業分析報告則表明，小龍蝦產業規模已達千億元級。

　　既然市場需求旺盛，高校培養相應的行業人才有何不可？爭議又起自何方？

　　“觀察我們的高校，部分專業的辦學質量不如人意，一個突出的問題就是專業設置跟產業的步伐跟得太緊。須知，人才培養有滯后性，今天正當紅的產業幾年后前景如何不好說，所以新設專業一定要謹慎。”上海大學社會學教授胡申生直言不諱：不少所謂的“新專業”實際上都是經過“改頭換面”的舊專業。

　　比如，一些農林院校早年就開設有釀酒專業或食品工程專業，而所謂的“小龍蝦專業”，在不少開設水產養殖專業的院校，相關的知識體系也已有所覆蓋。“高校承擔人才培養之責。從教育發展趨勢看，寬口徑、厚基礎才是方向，把專業設得過窄、過細，一旦產業有風吹草動，就會給學生就業帶來風險。”上海電機學院招生辦主任孫利鋼說，院校固然有辦學自主權，可以在人才培養上彰顯自己的個性，但是從學生成才角度來說，開設新專業的同時也要為學生謀劃好更長遠的發展道路，“如果學生今后希望專升本，甚至再往上深造，這些新設專業能提供必要的支撐嗎？!”

　　年年都有“奇葩專業”冒出，大浪淘沙是必經過程

　　在王嘉鈺看來，一批隨著新經濟而生發的所謂“奇葩專業”本身就要經歷一個大浪淘沙的過程。能否設立相關專業，首先要判斷新的市場需求是否可持續，新崗位能否逐漸演變為固定職業。比如，福建一所職業技術學院曾與上海婚慶協會合作創辦全國唯一一個婚慶專業，從目前的市場判斷，婚慶市場發展空間巨大，培養相關人才無可厚非。

　　而另一方面，新專業“夭折”的案例也不少。2013年，北京師范大學國家彩票發展研究院曾招收首屆彩票專業碩士，但一年過后，這個專業就停招了。

　　事實上，對於高校新設專業的申請，教育主管部門的態度一直非常謹慎。一位業內人士告訴記者，諸如今年一些院校新成立的“龍蝦學院”“白酒學院”等，由於這些都是院校新設的二級學院，屬於院校辦學自主權的范疇。但是，這些學院如果要申請新的專業，那麼按照目前教育部的要求，院校專業實行目錄化管理。高校要新設專業，提出申請后由省級層面統籌，再組織專家評議，對專業的辦學條件、資質進行嚴格評審。隻有經過主管部門備案的專業，才能進行招生。（記者　樊麗萍 記者　張鵬）

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