《野生廚房》為什麼不是"向往的野外生活"

汪涵坐鎮《野生廚房》,監制說他不僅善於觀察體驗,做飯也好吃。
林彥俊在野生技能方面是個“小白”。
黃磊又開了一檔《向往的生活》,還是“野外”限定?芒果TV新綜藝《野生廚房》今日開播,節目由汪涵、李誕、林彥俊組成固定陣容,與每期嘉賓一起共同開展一場野外探尋美食之旅。背景設定遠離市區喧囂,陣容恰好又是主打“三人行”,不禁讓人聯想起之前黃磊、何炅、劉憲華三人合作的《向往的生活》,巧的是,黃磊還是這檔《野生廚房》的總導演。面對觀眾心中種種的問號,黃磊和《野生廚房》總制片人俞杭英一同接受記者採訪,解開《野生廚房》“之謎”。
時令、檔期難配合,《野生廚房》最大咖的是“食材”
黃磊透露,《野生廚房》的立意主要來於現在的“外賣生活”,“我們注意到平時大家都是點外賣居多,包括我們團隊的導演每天開會也是點外賣,所以大家對於出去野餐、自駕這樣一種生活十分向往。”此外,做一檔美食節目,也是黃磊一直心之向往。市面上雖然不缺美食綜藝,但黃磊還是認為《野生廚房》有它的獨特之處,因為在做這檔節目之前,他們就分析了不少同類節目,“要不是教學類,就是經營類、八卦類……純粹去追尋比較接地氣的食材、景物(的節目)並沒有看到”。
節目中,每期三位固定MC將和明星嘉賓一同去到某個食材的原產地,“選取最為新鮮、第一手的食材,用最‘野’的方式、最有腦洞的方式烹飪出來”。所以,要讓《野生廚房》吊起大家的胃口和興致,節目的拍攝選址當然也有要求,黃磊說:“選址是根據食材的時令,這個季節什麼食材好,然后挑(食材的)原產地,像東北的大馬哈魚到了9月底是洄游、產卵的季節,也是東北漁民開始捕撈的季節,所以選擇9月底在東北做這樣一期節目。”
選址本身就要克服不少困難,而拍攝時,節目團隊也會面臨來自各方面的未知挑戰,“與其他節目不同的是,我們講究食物的時令和檔期。原定是今天拍攝,今天這一片食材到了最好的時間,但如果因為各方原因我們拍攝推遲了,那這樣的食物就沒有了,或者是過了它最好最豐盛的時候。第三大困難是天氣,如果拍攝當天出現下雨、極端天氣,推遲拍攝又會錯過食物的時令,這也會產生比較大的影響。”
半小時敲定汪涵,他懂很多方言又有動手能力
《野生廚房》被認為與之前的《向往的生活》“撞款”,除了節目形式有些類似之外,還因為這檔節目請來了汪涵坐鎮,又是一位芒果知名主持人。對於《野生廚房》和《向往的生活》節目形態相似的問題,俞杭英也表示在網上看到很多相關的評論和猜測,“不一樣!作為一檔美食類綜藝,有來自大家的對比和猜想是非常正常的”。
據悉,這次敲定汪涵,還是黃磊和總制片人俞杭英一起找他談了半小時,“涵哥表示他一直在等待這樣一檔節目,也對這樣的題材十分感興趣。所以達成合作意向還是一個比較快的過程”,黃磊說。俞杭英則認為,汪涵作為節目的主MC再適合不過,“他會很多種方言,又是非常擅於跟老百姓打交道,我們在《天天向上》也可以看出來他非常擅於去觀察,或者體驗各行各業,(他有)這樣的一個習慣。當然,汪涵做面條很好吃,有很好的動手能力。他還寫過一本書叫《有味》啊。”
汪涵加上李誕、林彥俊,恰好是一組70后、80后、90后的組合,俞杭英笑侃他們是“仿佛來自三個不同世界的人”,會擦出什麼樣的火花也讓人好奇,“林彥俊,大家都知道他是一個新生代,然后他在出道之后到現在為止很少有這樣的機會去接近大自然,他在野生技能方面也是個小白。然后李誕,大家都知道他是一個不那麼喜歡出去旅行或者勞動的一個人,但他同時又是一個非常善於調節氣氛的人。這三個人有70后、80后、90后,還是非常有趣的。”
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