蔡瀾開心地帶徒弟逛菜市場

　　四位徒弟到香港拜蔡瀾為師

　　在湖南衛視《我們的師父》節目中，蔡瀾收徒啦！於曉光、大張偉、劉宇寧、董思成四位徒弟近日走到了拜師之路的新一站——香港。在這裡，等待著他們的新一任師父是“香港四大才子”之一、有著國寶級“食神”稱號的老頑童蔡瀾。

　　接受記者微信採訪時，堅持不用語音輸入的蔡瀾惜字如金，卻字字珠璣，與記者進行了一場長達兩個半小時的“筆聊”。

　　評徒弟：與大張偉最投契

　　電影制片人、美食家、專欄作家、節目主持人、商人……外界給蔡瀾貼了很多標簽，他卻幽默回應，自己只是一個“地球人”，除了喜愛美食，其他的興趣愛好還有旅行、讀書、書法、篆刻、寫作、做生意、發呆……談及現在的“網紅美食”，蔡瀾直言網紅美食多數食相不佳，他不會嘗試。而在“好吃”和“健康”的食物之間，他會毫不猶豫地選擇好吃的：“光是健康卻不好吃，會悶死。”

　　對於節目中的幾個徒弟，蔡瀾表示最喜歡小徒弟董思成。他夸贊“大師兄”於曉光會做又會吃，“二師兄”大張偉性格調皮但與他最投契，而小師弟董思成則一直默默耕耘。“老大穩重，老二活躍，老三靈敏，老四勤力”，是蔡瀾對四位徒弟的評價。他說：“跟年輕人在一起總是好玩的。”這也是他參加這個節目的原因。

　　蔡瀾從小受母親的觀念影響，認為做人不要過於安分守己、要多一些生活本領：“求生本領越高，你的自信心就越強。”秉持著這種人生信條，蔡瀾從小就有著強烈的好奇心和勇於嘗新的勁頭。此次，徒弟們拜師首日，便接到了蔡瀾布置的首個“跨界”任務：在師父的越南粉店裡當服務員。嚴格的師父還特別規定了“營業額”，要求徒弟們在4個小時內完成5萬港元的營業額。蔡瀾表示，這項考驗是為了觀察四位徒弟身上不同的個性。

　　說社交：喜歡與年輕人玩

　　年近八十的蔡瀾還是一個社交網絡“弄潮兒”，喜歡通過自己的社交平台與年輕人互動。每逢春節，他都會開放微博評論，回答網友的提問。蔡瀾坦言不喜歡“自言自語”，喜歡跟年輕人接觸，“喜歡從年輕人身上找到那種自己已經漸漸失去的天真”。不過，蔡瀾也承認自己與年輕人有“代溝”，他感覺現在有些年輕人“太喪”了，而他的建議是：“看我的書，好好學習天天向上。”

　　節目中，蔡瀾還首次監制Vlog，與四個徒弟一起合作上演了精彩的短片《人生快活的樣子》，他覺得拍攝過程非常有意思。作為師父，蔡瀾並不覺得一定要教給徒弟一些什麼道理，他認為最重要的是帶著徒弟們學東西的這個過程“好玩”，這就對了。

　　此外，蔡瀾還回應了網友關心的一些問題。說起當年之所以會負責操辦黃家駒的葬禮，他表示，黃家駒是在富士電視台錄節目時發生意外的，靈柩隨后要運回香港，而蔡瀾因為與富士台關系良好，而且懂得用日語交談，所以就承擔起兩地溝通的事宜。至於他和昔日好友亦舒現在的關系，蔡瀾直言與她“老死不相往來”，但他又補充說：“不相往來，不代表不互相思念。”

　　【鏈接】蔡瀾的金句對答

　　問：有些食物好吃卻不健康，您會吃嗎？

　　答：不吃會餓死。

　　問：您平時吃飯有私廚嗎？

　　答：沒有，自己做比較好吃。

　　問：美食對於您意味著什麼？

　　答：美好人生。

　　問：您有拖延症嗎？會被催稿嗎？

　　答：沒有。從來不必被催，我一定會准時交稿。

　　問：微信為何不願用語音？

　　答：我鄉音特重，還是遮丑好。

　　問： 作為一家餐廳的經營者，您覺得鼓勵員工最好的方式是什麼？

　　答：加薪。

　　問：您對友情怎麼看？和倪匡先生會經常聚會嗎？

　　答：看重。常見。

　　問：要怎樣才能達到您這種“參透人生，笑看風雲”的狀態呢？

　　答：多吃，多旅行，多交友。

　　問：您在這趟旅程中有什麼意外的驚喜嗎？

　　答：人生驚喜已不多。

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