老商号人本思想对现代商业的启示

——以改造中的老城区大连东关街为例

满红阳

2016年05月26日16:18  来源:今传媒
 

摘 要:本文讲述大连东关街老商号的历史印记,还原20世纪初东关街的“商业街”原貌;剖析老商号的经营理念,深度挖掘出东关街的商业文化中所渗透出的人本思想;通过与现代商业经营的对照,凸显出人本思想的重要性,启示现代商业经营要更加注重人文关怀,切忌因经济利益而忽视社会责任。

关键词:商业文化;人本思想;经营理念;老城区;商业启示

一、历史印记中的东关街老商号

二十世纪初,大连东关街人气聚集,很多的当地居民以及讨生活的“海南丢”纷纷聚集于此地,辛勤的人们在这里开设商铺、饭馆、照相馆、理发社、书店等,逐渐带动了商业的发展。到20年代中期,这里已经由曾经的“小岗子”变成了热闹喧哗的华商聚集区。从小作坊到商业街,东关街见证了大连民族工商业的发展。据史料记载,到1920年东关街的杂货业户已经占全市的2/3,商号旅馆、药房病院、烟馆赌场、茶楼酒肆、剧场影院等一应俱全[1]。

就是这样一条“不起眼”的小街,诞生了大连近代历史上的很多个第一:成立于1928年大连最老的照相馆——华春照相馆;百年老字号药店——康德记;大连最早的市场——西岗市场;还有四云楼烧鸡、王麻子锅贴、东关理发社、三八馄饨馆、益记笔店、岐山相馆、宏济善堂等一系列老字号,都在东关街起家[2],可以说东关街汇集了当时大连商业、教育、医疗等多个民生产业,而无论是哪个领域的商铺,在经营理念与管理方法中都渗透着一个共同的商业理念——以人为本。

二、老商号中的人本思想体现

(一)关于人本思想

人本思想即以人为本,它的提出可以上溯到孔孟,“仁者爱人,民为贵,社稷次之,君为轻。”这是中国传统思想文化的精华,西方文艺复兴时启蒙运动把人本主义提高到空前高度,这都说明人本思想是社会文明程度的标志,如今人本思想已成为社会一种主流的价值取向。目前所有关于以人为本的论述,都十分明确地指出,以人为本,是以广大的人民群众为本,这里的人,不是抽象的人,也不是某个人、某些人。一切为了人,一切依靠人,就是一切为人民群众,一切依靠人民群众。人本思想的核心是“人”,即要切实保障人的利益。

(二)员工管理中体现的人本思想

1.福利制度

当时东关街除了给工人正常的薪资之外,还有丰厚的福利制度,主要表现在伙食、衣资以及休假制度上,来由华商邱玉阶于1908年创办的大连最古老的华春照相馆打工的伙计们几乎入门只需携带一个小包,被褥均由商家提供,逢年过节还会提供布料制作衣服,即使理发社资金紧缩的时期,也会缩减尺度,但是仍然会分发[3]。对于假期,会根据员工的工作表现以及老家路途的遥远来确定时间不等的“班期”,一来提高了员工的工作热情,二来充分从员工的角度出发增强员工的集体归属感[1]。

2.社会保障

除了福利保障,当时的商业圈还有一个独特的社会保障制度,例如由曹氏家族经营的主营肉类及相关食品,并已在大辛寨子、南关岭、满家滩有农田、果园、养猪场、奶牛场的万和洋行,若员工身故会根据其相关情况给予其家属一定的薪资补助[4],这项制度对员工及其家属是一种巨大的精神鼓励,东家把自己的家人也当做亲人相待,潜移默化中增强了商业的凝聚力。

3.业余文化生活

在物质上的鼓励之外,还会满足员工的精神文化需要,创办于1920年,因是来自山东的四个年轻的小伙子在小岗子的华胜街创业而得名的“四云楼烧鸡”每当逢年过节就会组织员工聚餐,邀请戏班演戏,组织扭秧歌等一系列活动。同时饭馆还会提供场地,给路途遥远,没回家过节的工人们举办同乡会[5],大家聚集在一起,同乡人坐在一桌,共同感受节日的气氛,减少了“每逢佳节倍思亲”的伤感。

(三)经营理念中所体现的人本思想

1.社会责任

东关街的商铺在经济利益之外,更加注重社会责任,有着强烈的服务意识,20世纪20年代,已经包揽全部业务关系,职工已经达到一百人的“万和洋行”,在秉性宽厚的掌柜曹正礼的带领下,积极地服务社会。如哈尔滨等处闹水灾、维修辽南名胜古迹千山和金县响水寺,“万和洋行”曾多次解囊相助。为支援辽南解放战役,又捐献一百万元。还将在南关岭两眼井乡的三百余间房屋无偿献给政府兴办孤儿院[5]。另外,在当时,大连、金州、普兰店一带盛行了一种“佝偻病”,这种病传染性极强,一人患病就会危及全家,几乎每天都会有人死于这种病症,康德记积极号召组织当地名医,努力研制出治疗这种病的药剂——“普济销毒饮”。以极低的价格出售给老百姓,对于相对穷苦的人家免费赠药,最终使这场瘟疫得到了克制[3]。这都体现出商铺极强的社会责任感。

2.货真价实

“过去的小吃贵在做得“认真”二字,材料不好宁可不做不卖。”解放前家里开饭馆的周德音讲述着自己的经验。老字号都有个“死心眼”的毛病,不管是吃的、穿的、还是用的,都做到货真价实、童叟无欺。王麻子锅贴一名女工曾经因为将刚刚过期的面粉和新进的面粉搞混而面临着被解雇的危险,最后经他人求情以及自己认错,老板才原谅了她的无心之过。做生意讲究的就是真实,不能对客人有一丁点的差错[6]。正是这样的经营理念,才促使“认真”的小吃,得到广大消费者的信赖,生意虽小,但却存在着巨大的发展空间。

3.惠泽顾客

以康德记药房为例,作为药房,“康德记”不仅把目光锁定在生意上,还把造福桑梓作为自己的精神追求。夏季,店内备有板凳和消暑凉茶,为路人提供免费服务;冬季,店内煎煮中药麻黄汤,为感冒、受风寒的顾客免费服用。“康德记”推崇薄利的原则,让患者吃好药、吃便宜药,对于生活窘迫的病人更少收钱或不收钱,更具特色的是“康德记”看病抓药可以秋后算账,不用付现钱,对于家庭困难而秋后未来付账的患者从不催欠,而是把该笔账目打入店内损耗[7]。这是为医者的职业道德,也是为商者对顾客的关怀。

三、老商号人本思想对当代商业发展的启示

目前我国的商业经营现状存在着一些职业道德缺失的情况。有些商业一味地为了追逐利益,而忽视了为商之道,导致社会责任缺失,人心惶惶。近些年毒奶粉、地沟油、汤圆吃出创可贴、染色馒头、毒燕窝风波、牛肉膏等一系列事件让人不寒而栗。当然还存在着克抠员工工资、欺骗员工等一系列悲剧事件逐渐上演,这使得营销道德缺失问题越来越严重,企业任何的败德行为都会损害消费者的利益,近而会对整个社会的稳定性和平衡性都会造成危机,使企业陷入危机,这也凸显出现代商业的经营缺失一种对人的关怀,缺乏一种社会道德的意识。

由事到人,被人们冠以“第二盖茨”称号的美国富豪扎克伯格,却在女儿出生之际宣布向慈善机构捐赠其450亿美元市值的99%。而也有从普通农家少年跻身中国富豪榜的老总,其经营而来的钱财,大部分用到了行贿受贿上,对社会没有丝毫的贡献,最终猝死狱中。对待金钱的不同态度表现出二者不同的社会责任意识,也凸显出目前商业中存在着社会道德缺失的现象。

从东关街商业经营反观现代商业的状况,我们可以看出那种老商业区渗透出的人本思想则显得极有价值,对我们现代这种社会上企业经营道德缺失频频出现的现状,具有一定的启示作用。

首先,从企业自身来讲,要有着正确的经营理念与管理方法,秉承“诚信”、“真诚”、“服务”的职业道德素养,追逐经济利益是商业的根本,但是古语有云:“君子爱财,取之有道”。这个“道”字需要企业去慢慢的品味与斟酌,当自己的企业迅速发展的时候,也不要忘记奉献社会,服务他人。东关街教给我们的就是要讲诚信、重人文、服务社会。

其次,对于消费者而言,消费者是企业生存的支柱,消费者对企业的认可度决定着企业的发展,因此,不要搞一时的小聪明而毁坏了名誉,除了不弄虚、不做假,还要多一份帮助、一份社会责任。相对于斥资巨大的广告而言,消费者的推广也对企业的宣传具有很大的作用,因此,值得消费者信赖、依赖的企业,会取得更长远的发展。

最后,对于企业员工来说,人本思想可能想到消费者居多,但企业的员工也不容忽视,这也是企业走向成功的一个重要因素,从人本的思想来说就是企业对员工的管理要多一些“人性化”让员工对企业产生一种归属感,近而推动集体的凝聚力,让员工把企业当做自己的家,打造企业内部“家文化”的氛围,近而促进生产力的提升。

现在的东关街已经没有了当初店铺林立的繁华模样,但从其商业文化中渗透出的“以人为本”的思想却会经久延续,这是它带给我们的一份宝贵的财富,也是它所具有的独特的文化内涵。在东关街百年历史经营理念的指引下,也让现代商业经营总结经验,吸取精华,在经济飞速发展的现代社会,不丢失对社会,对消费者、对企业员工的那份人文关怀。

[指导老师:黄玲]

参考文献:

[1] 刘蕴哲.改造东关街,还原老字号[N].大连晚报,2013-01-08.

[2] 大连晚报社周刊部.印象?大连老地儿[M].大连:大连出版社,2012.

[3] 岱泓.十九世纪末兴起的大连民族工商业发源地[N].大连日报,2010-09-14.

[4] 田志军,杲树.西岗史话[M].大连:大连出版社,2010.

[5] 文化大连:回望东关街,这些老字号你知道吗[EB/OL].今日头条,http://toutiao.com/i6203521548252922370/.

[6] 东关街历百年记忆,大连多少个老字号的诞生地[S].大连新闻网,2014-06-15.

[7] 商贾云集,东关街曾是大连“曼哈顿”[N].半岛晨报,2015-12-08. 

(责编:王妍(实习)、宋心蕊)

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