你有没有想过通过学做一顿饭，来结识来自五湖四海的新朋友？你有没有想过，在周末约上两三好友一起学习制作心仪的料理，也是一种聚会？随着O2O模式的逐渐成熟以及其内涵与形式的不断丰富，新的玩法层出不穷。现在，这些想法都已被名为EatWithChina（简称EWC）的社交活动平台一一实现。

　　85后北京小伙林深是EWC的创始人，灵感来自Airbnb（民宿租赁网站），他希望在私厨与食客之间打造同样的模式关系。“很多朋友最初关注我们，后来变成了志愿者，我们会在线上线下进行交流，甚至一起做宣传，他们会被派到我们的厨师家里进行沟通。”林深谈道，“厨师可能是职业的，也可能是业余爱好烹饪的，还有一些在中国生活的外国人，他们也会来报名，做他们的拿手菜。”以微信公众号为主要平台，选取自荐或是被推荐的私厨作为每期活动的掌勺，之后通过宣传邀请食客们报名加入，与厨师一同分享美味，感受烹饪的快乐。

　　除了厨艺高明这一基本标准之外，林深还强调入选大厨的性格一定要外向，能够和参与者进行充分交流。从如何选材到食材处理，一步一步教给参与者料理的做法。对外经贸大学大三学生小凡报名参加了感恩节火鸡专场，她说：“厨师对每一种制作材料都进行了具体说明，怎样清洗，如何填充火鸡，烤制中需要注意哪些东西。确实学到了不少平时接触不到的烹饪知识，增长了见识，也对料理文化的内容有了更深入的理解。”

　　EWC也致力于将社交融入并贯穿始终，食客们因喜欢同一道菜而相聚一处，一同分享彼此的故事，交流经历与感悟，活动无疑被塑造成为线下交友平台。这里有相见恨晚，小凡说，“大家一边学做饭一边聊天说笑，很容易融入其中。和老朋友加深了友谊，还认识了不少志同道合的新朋友。”这里甚至还有一见钟情，林深说：“有个北京男孩，起初是教大家做饭，后来就和参与者里的一个北京女孩成了情侣。”此外，大厨们也会经常积极加入参与者，带来更丰富的社交体验。林深回忆：“曾经有一位陕西的剪纸艺术家，他是陕西剪纸的传人，他除了教大家做陕西菜还教大家剪纸。后来在活动结束后，他就在那场活动中的大学生参与者里招募到了志愿者，和他一起去学校教小学生剪纸。通过一顿饭，让大家学会了其他技能，还能助人，传播传统文化。”

　　EWC目前正在积极招募更多热爱饮食文化，善于沟通推广的小伙伴加入这个大家庭。在其招聘启示上赫然写着一句话：“能说会唱，上得了台面做得了主持，下得了厨房洗得了碗，要是会弹吉他打鼓唱歌，老板会更喜欢你。”在EWC工作更像是在参加一场又一场盛大的party，与参加者同玩同吃，谈天说地，员工本身就是最尽兴的参与者。这个团队通过美食结识可爱的人、看见更精彩的世界。

　　EWC自2014年创办以来，已在全国举办了近3000场活动。对于未来，林深表示依然会将微信公众号作为主要阵地，继续寻找民间大厨，挖掘美食文化，同时积极发展电商，售卖食品，打造私厨品牌。

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