央视打造高质量电视文化精品 "舌尖3"将飘香全中国

章红雨 李明远

2018年02月13日13:30  来源:中国新闻出版广电报
 
原标题:“舌尖3”春节期间将飘香全中国

  ①《舌尖上的中国》第三季在北京启播。

  ②③《舌尖上的中国》第三季拍摄花絮。 央视 供图

  备受“吃货们”期待的《舌尖上的中国》第三季将于春节期间飘香而至。

  2月9日下午,中央电视台在北京梅地亚中心举行《舌尖上的中国》第三季(以下简称“舌尖3”)开播发布会,国家新闻出版广电总局副局长兼中央电视台台长慎海雄到会并为“舌尖3”启播。“舌尖3”将从2月19日(正月初四)晚上8点起,每天1集在中央电视台综合频道、纪录频道等多个频道播出。

  中央电视台分党组副书记、副台长魏地春说,进入新时代,要满足人民过上美好生活的新期待,必须提供丰富的精神食粮。创造生产和播出更多高品质、高品位、高品格的电视文化精品,是中央电视台作为国家主流媒体的责任和使命。

  续写美食故事的人文情怀

  2012年,一部以中国美食为题材的人文纪录片——《舌尖上的中国》在中央电视台播出,立即引发广泛关注,触动了海内外观众对于祖国、家乡、故土的深情和眷恋,其中的人文情怀尤为大家所共鸣。

  中央电视台纪录频道副总监汪飞舟说,“舌尖3”将继续诠释普通中国人和食物间的微妙关系和多重侧面,传递中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土乡愁,让观众从中寻找到人文的共鸣和精神的慰藉。

  一道道美食和美食背后的故事,特别是人生的态度和价值观,是“舌尖”系列最打动人心的地方。在发布会现场,讲述西安白玉亭老人和他的子女“择一事,终一生”,用一辈子的时间来传承“陕西水盆羊肉”的片段,引起与会者深思。

  “舌尖3”策划周塬说,面对美食,最好的方式就是感受其背后蕴藏的美好故事。“舌尖3”所追求的就是拥有更宽广的视野、更深入的表达。

  唯创新才能延续品牌生命力

  面对口味越来越“刁钻”的观众,“舌尖3”如何保持“舌尖1”“舌尖2”奠定的文化品牌?回答这一问题的是一支年轻而又国际化的团队。

  发布会上,总导演刘鸿彦携30余位主创成员亮相,他们只是“舌尖3”近200人制作团队的代表。这一团队在短短10个月里,足迹遍布全国20多个省(区、市),拍摄地点多达115处,调研采访300多人,拍摄美食400多种。

  在刘鸿彦看来,唯有创新才能不断地延续品牌的生命力,而“器具”“宴席”“厨人”“小吃”“点心”“食养”“时节”“融合”——“舌尖3”的每个分集主题,都透露出节目秉持的“品味中国 品尝人生”的主题。

  “凭着敬畏与创新的心,‘舌尖3’拥有了与前两季不同的核心价值。”汪飞舟肯定道。现场播放的“河南穿山灶”片段出现在“器具”一集,它讲述的是河南三门峡特有的地坑院内穿山灶,能够让厨师快速地做出当地著名的十碗席的故事,这仅是“舌尖3”追求创新的一个案例。

  希冀掀起中华美食热潮

  作为中国纪录片的标志性作品,“舌尖3”走的是全媒体传播的思路。

  对此,中央电视台总编室主任王晓真说,在电视端,除在综合频道、纪录频道播出外,财经频道和中文国际频道的亚洲、欧洲、美洲版,军事农业频道也将从2月20日开始跟进播出。新媒体端,央视网、央视新闻、央视财经、央视纪录以及爱奇艺、优酷和视频网站YouTube、脸书将同期出现。

  与此同时,中央电视台还将推出以“舌尖上的中国年”为主题的线上活动,如回家过年话题、“舌尖3”分集名的字字有味互动活动,以及“我的舌尖美味”和“舌尖上的年夜饭”网友互动分享活动。

  不仅如此,中央电视台还将延续前两季的势头,力推“舌尖3”走向全球,借此向世界讲好中国故事,营造中华美食文化热。

  “美食题材纪录片是全球文化市场的重要类型,《舌尖上的中国》第三季对中国美食文化的艺术呈现,将成为向世界讲好中国故事的一个新范本。”魏地春说。

(责编:赵光霞、宋心蕊)

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