“樹上的鳥兒成雙對，綠水青山綻笑顏。隨手摘下花一朵，我與娘子戴發間……”這首曲子，對戲曲稍有了解的人都不會陌生，它是黃梅戲經典曲目《夫妻雙雙把家還》中的一段。今天，我們要講的故事，也叫“夫妻雙雙把家還”。

　　故事發生在黃梅戲廣為流傳的安徽省安慶市懷寧縣，但主人公不是董永和七仙女，而是陳江和他的妻子劉明麗。這不，春節臨近，在江西鷹潭做包子生意的小夫妻倆，帶上兩個兒子，置上年貨，雙雙把家還。

　　臘月二十四，記者在懷寧縣江鎮鎮見到了陳江，他和母親正忙著收拾老宅。小兒子才7個月大，妻子的主要精力都放在照顧小家伙身上。偶有親戚串門，陳江很是熱情，泡好紅茶、擺上瓜子和糖，端出熱騰騰的鹵蛋，再操著地道的家鄉話，與客人聊上兩句。離家打拼十余年，他的鄉音不曾改變。

　　搬進新屋，陳江一家四口臉上洋溢著幸福的笑容。受訪者供圖

　　說起江鎮，或許知名度不高。但江鎮人做的包子，很多人都吃過。明清時期，江鎮是重要的水陸碼頭。往來的客商，使當地形成了喜食面點、擅做面食的傳統。

　　上世紀90年代，在最早一批能人的帶領下，越來越多的江鎮人背井離鄉，在大江南北開起了包子鋪。當下，被譽為“中國面點師之鄉”的江鎮，有超過2萬人在外從事面點行業。其中，又以“夫妻檔”開店的居多。

　　話歸正題。

　　2008年，當過兵、干過聯防的陳江帶著妻子，踏上家人走過的“老路”，來到300公裡開外的鷹潭，做起包子生意。之所以選擇做包子，一方面，是因為不少親戚都是干這行的，自己也曾在表叔家的包子鋪學過手藝，容易上手。另一方面，開包子鋪，技術門檻相對較低，投入也不大，適合白手起家。

　　話說兩邊。這一行的苦，也非一般人能吃的。

　　早些年，包子鋪全靠小兩口打理。鋪子開在工業園區，一般早上5點就有顧客，小兩口2點就得起床忙活。夏天尚能忍受，冬天，隻能用“折磨人”來形容。

　　上午9點之前，是就餐高峰期，兩人一刻不歇，甚至連水都不喝，因為怕上廁所。到了中午，簡單休息一會兒后，就得上菜場買菜、和餡，供第二天使用。

　　為了多一點收入，包子鋪全天營業，除了各種餡的包子和饅頭，還有豆漿和稀飯。晚上7點，顧客慢慢變少。簡單打掃一番后，小兩口趕緊回到附近的出租屋，8點之前准時睡覺。“不然，第二天哪能起來？”

　　陳江告訴記者，這點苦其實不算什麼。剛到鷹潭那會兒，為了等到自己心儀的鋪位，他和妻子擺攤賣小籠包，一干就是半年。為了維持生計，風吹日晒雨淋，都沒能阻擋他們出攤。講起這些，他一臉平靜，仿佛在說別人家的事兒。

　　好在，付出總有回報。多年打拼，陳江的“小口福”包子鋪慢慢有了口碑，甚至一些單位食堂、高速服務區都上他這採購包子。每天，他家賣出的包子都在2000個以上。前兩年，實在應付不過來的陳江把自家姨父和另一位老鄉請來幫忙。“有了他們幫襯，現在每天能多睡兩小時。”陳江打趣道。

　　陳江家的老宅，院子裡停放著新提的轎車。人民網 張俊攝

　　回報還體現在生活的改善上。這些年，小兩口在鷹潭和安慶買了房，還先后換了3部車。兩天前的臘月二十二，一家四口迎來了喬遷之喜，搬進了安慶的新屋。講到以后的打算，陳江說，趁年輕再多打拼兩年，等攢下些錢了就回老家，做些小買賣。

　　過年在家還會做包子嗎？聽到記者這麼問，陳江連連擺手。“一年到頭做包子，不趁過年好好歇歇？”他說，有時候，做包子做煩了，還會抱怨：“到底是誰發明了包子？”

　　不過，玩笑歸玩笑。和往年一樣，和父母親友團聚的時光總是短暫的。他計劃著，過完元宵節，就回鷹潭，奮斗新的一年。

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