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百年传统空心挂面制作工艺 悬挂如银丝门帘
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1月27日，河南省滑县小铺乡常庄村，农民房前屋后一排排如丝的手工空心挂面, 在太阳的映照下，泛着淡白色的光,恰似一条条银丝门帘，形成了一道独特的风景。据了解，该村手工挂面历史有100多年，由于采用传统手工制作，空心面条细中空、洁白清透、耐煮不糟、入口滑腻。如今，全村从事手工挂面制作的农户有100多家，制售手工挂面已成为该村的一项致富产业。赵志刚 摄
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