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謠言是這樣的：一次性筷子剪開分段，經過浸泡加料等等處理，和筍干的口感和外形都非常像
網友實驗：用謠言中的做法處理一次性筷子，煮了三天后，那些用於實驗的筷子依然堅挺，能夠力透紙背，支撐飯盒蓋
最近，一條“不良商家用一次性筷子制筍干出售”的消息在微博上流傳，發布者言之鑿鑿地以12張實驗組圖，“惡心解密”一次性筷子變筍干的全過程。這條微博，讓不少愛吃竹筍的網友心有余悸，大家紛紛驚呼：一次性筷子在酒水油煙中“洗個澡”，就能變成餐桌上華麗的筍干？我們是不是已經吃了很多筷子？
對此，科學鬆鼠會的植物學博士史軍告訴記者，這個信息是個徹頭徹尾的謊言，之前他按照發帖者提供的做法進行了多次實驗，証明筷子變竹筍完全不可能實現。
記者 徐 醒
微博熱傳
一次性筷子“洗澡”后變筍干
一條《用一次性筷子制成筍干全過程》的微博最近受到網友的關注。發帖人以圖文結合的形式，通過12張圖片分解步驟，“解密”一次性筷子搖身變成竹筍走上大眾餐桌的過程。
據該微博介紹，首先，准備一把一次性免洗筷子，就是大家平時在快餐店吃飯常見的普通一次性免洗筷。第二步，將筷子剪成適當的大小，約普通手指長短。第三步，將剪好的筷子放入高度白酒中浸泡兩到三天（有的飯店為了省錢就直接用酒精甚至是甲醇來泡）。第四步，筷子浸泡兩天后加入白糖、食鹽、醬油。第五步，將筷子用小火燉煮。第六步，起鍋，將筷子連水倒入空瓶子內，蓋上蓋放置一段時間。第七步，筷子會將湯汁全部吸收。第八步，筷子變成筍干。接著，就可以下鍋炒，變成上桌的菜了。
網友實驗
筷子煮了三天也沒變軟
雖然圖文並茂，看似言之鑿鑿，但筷子真的能變筍干嗎？既然有質疑，那就用事實來說話吧。科學鬆鼠會會員史軍按照網傳“筷子變筍干”的做法進行了實驗，結果完全粉碎了筷子變竹筍的謊言。
為了考証這個傳言的真實性，史軍按照網帖說法，在家如法炮制——“先用高度白酒（用的是62度的老白干，度數應該是夠高了）浸泡兩三天，然后加入糖、醬油調味，小火燉煮，然后等著這些筷子吸收完湯汁”。
史軍的實驗結果顯示，三天過后，那些用於實驗的筷子依然堅挺，能夠力透紙背，跟筍干的柔、韌、脆有天壤之別。“很難相信，黑心商家能用這種東西來欺瞞越來越精明的消費者。”
史軍隨后從科學角度進一步揭露指出，筷子變竹筍根本不可能。植物細胞外面都包裹著主要由纖維素構成的外殼——細胞壁，我們要咬破這層殼，才能獲取到蔬菜裡面的營養（澱粉、蛋白質、脂肪等）。隨著植物的生長，細胞壁沉積了越來越多的纖維素和木質素，厚度增加。制作一次性筷子的原料用的就是（樺木、竹子）富含纖維素和木質素的部分。那網傳的招數能不能把纖維素和木質素處理成我們能吃的東西？史軍表示，如果幾個步驟就能讓時光倒流，很多科學家都要失業了。單單把植物木質素分離掉，就已經讓科研人員焦頭爛額了，對我們的家庭爐灶來說，更是不可能的任務。如果能把木質素和纖維素“穿越”回他們的幼年時代，你就算破解第二代生物能源的瓶頸啦。
史軍親自實驗，並公布實驗全過程的做法，受到網友肯定，“實驗黨真給力”，“這追求真相的精神實在是要贊”。
記者追溯
這個謠言是日本“進口”的
記者調查發現，關於一次性筷子變筍干的謠言其實已在網上流傳了很久，但由於有圖有解說還有詳細過程，蠱惑力相當強，此次大范圍傳播仍然有不少人上當轉發。
知乎網網友李穎對這條謠言關注已久，她告訴記者，她發現它最早應該是2007年4月1日被日本人炮制出來的，現在在日本的有些網站上還能檢索到最早的“筷子變筍干”的記錄。注意這個日期，這明顯是個愚人節玩笑。接下來，謠言傳入我國台灣和香港等地，但當時記錄該謠言的論壇頁面現已無法訪問。不過線索沒有終止，接下來，有歷史記錄的中文版頁面在網易海外版出現了。接下來，便一發不可收，天涯、貓扑等大熱論壇開始盛傳了，傳謠者配上了中文說明，並PS了圖片，接著就是校內網、開心網等等，現在又發到了微博上。
“其實大家看到此類信息的時候，可以上網搜索一下，切勿輕信。”網友建議，大家在轉發未核實的信息前最好能多個心眼，莫作傳謠人。
