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分享到QQ空間有這樣一部紀錄片，在2012年播出時其風頭超過了同時期的熱播電視劇，在百度搜索中輸入與其相關的關鍵詞，搜索結果約900萬個，連一向以挑剔著稱的豆瓣網平台中，這部紀錄片的網友評分最高也達到了9.6分之高。這部紀錄片，就是《舌尖上的中國》。
昨晚，央視紀錄頻道在京召開新聞發布會，宣布紀錄片《舌尖上的中國》第二季(以下簡稱《舌尖2》)正式啟動，預計拍7集，今年年底完成拍攝和后期制作，爭取於明年春節前后播出。
《舌尖2》依然重故鄉的味道
今年年初，一則《舌尖2》非正式版片花在網絡一經曝光，令不少“舌尖”迷爭先“傳閱”。記者昨日了解到，與第一季從“五味”出發有些不同，第二季的主題為“一城一味”，眼光也不會隻集中在幾個省市，將會深入到一些不為人知的小鄉鎮，尋找快要失傳的美食。總導演陳曉卿透露《舌尖2》核心主創團隊，由紀錄頻道的骨干編導組成，很多新鮮的創意和有趣的故事，目前正在反復討論之中。談及《舌尖上的中國》火爆熒屏的原因，陳曉卿認為最重要的是它展現了中國人和食物間微妙的關系：“在片中，我們堅持的是中國人對家庭親情的理念，觀眾能看到媽媽的味道最好，故鄉的味道最美，隨處可見思鄉、親情的流露，這不僅是我們表達的一個核心價值觀，還是吸引中國觀眾的關鍵因素。”他透露在第二季的創作中，仍然會把這種價值觀貫穿下去，用濃郁的中國人情感染觀眾。
第一季《舌尖上的中國》播出后，不少觀眾稱並不過癮，甚至一些人稱並未在其中看到自己地域的美食，針對這樣的問題，陳曉卿表示第二季中每個地域的美食都會關注，也會呈現更多地域的美食，例如在第一季中涉及較少的山東、河南、寧夏等地的美食，會在第二季中登場﹔而他也希望通過第二季能把視角從美食延展至中國人日常生活中的衣食住行等方面，傳播蘊含在中國人日常生活之中的中華文化。
有趣的是，第二季還沒正式開拍，不少地區已開始借“舌尖熱”進行營銷。據安徽蕪湖當地媒體報道，《舌尖2》已確定對蕪湖百年老字號“金隆興小吃”作專題推介。“金隆興”以鮮美的長江刀魚入餡，在全國首推“刀魚湯包”，而拍攝時間初步定在今年5月。
《舌尖2》計劃拍7集
2011年1月1日，央視紀錄頻道正式開播。頻道總監劉文坦言，頻道開播之初，各方都表達了擔憂和疑慮，“因為在電視劇和綜藝節目的競爭擠壓之下，新生的紀錄頻道能否真正實現預期的發展，很多人都抱有疑問。”不過在昨晚啟動儀式的發言中，劉文用三組數字改變了一些人的看法，“紀錄頻道開播第一年的收視份額增長翻兩番，第二年收視份額增長繼續翻一番﹔紀錄頻道在隻接受高端品牌形象廣告投放的前提下，2012年實現了2個億的額度，2013年簽約額再翻一番，達到4億﹔央視綜合頻道(CCTV-1)《魅力紀錄》開播后，播出的第一部原創紀錄片便是《舌尖上的中國》，其收視率超過了同時段播出電視劇的30%。”
劉文表示，國際化品質與市場化路徑的結合，是《舌尖上的中國》取得成功的根本。成都商報記者也從央視紀錄頻道了解到，僅《舌尖上的中國》就以9種語言版本，發行到全世界27個國家和地區，創造了首輪海外銷售額達35萬美元的佳績，而這股席卷中國的“舌尖”熱潮，也令還未正式開拍的第二季成為不少企業爭奪的“香餑餑”。從央視紀錄頻道給記者提供的官方數據來看，一家廚具生產商和一家名酒企業分別以4532萬元和4399萬元成功中標《舌尖2》的全媒體合作伙伴企業。 還未正式開拍，《舌尖2》便吸金近一億，“錢”景一片光明。
據了解，《舌尖2》計劃拍攝7集。
新聞回顧
沒人能夠預料到，平日裡被貼上精英、小眾標簽的紀錄片，竟然在2012年成為全民話題。2012年5月，一部以美食為主題的紀錄片《舌尖上的中國》引發了“舌尖”效應：播出期間，這部紀錄片讓眾多早已“發誓”不看電視的“吃貨”們紛紛盯牢熒屏﹔播出之后，“舌尖上的XX”更成為各大商家促銷推廣的流行語。
沒有任何預兆，《舌尖上的中國》在22：30這個並不好的時段，橫掃當時的熒屏。收視率之外，《舌尖上的中國》更在現實的生活裡也引發人們對傳統美食的懷舊風。淘寶網更是迅速跟緊“舌尖”，紀錄片中介紹過的地方美食立即成為熱銷產品。
《舌尖上的中國》為何引發這樣大規模的群體關注？有觀眾評價——這不僅是一部關於美食的紀錄片，更是用味覺審美來觀照東方人的生活價值觀。中國人向來以美食自豪，一部講述美食的紀錄片顯然有著忠實的群眾基礎。同時，評論家認為，《舌尖上的中國》沒有大而空地宣揚飲食文化的博大精深，而是以美食背后的制作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，把視角對准了普通百姓，更能引起觀眾的共鳴，贏得觀眾的青睞也就不足為奇了。
