健康養生節目的生存之道

在電視這桌豪華盛宴裡，如果說娛樂選秀節目是大餐，健康養生節目就是一道怡人的小菜，懂得創新之道，也能挖到屬於自己的那桶金。

五年來，在激烈的收視競爭中，江蘇廣電總台城市頻道的《萬家燈火》欄目收視率穩中有升，屢次奪得同時段排名第一，品牌影響力不斷擴大。成為國家衛生部主管的中國健康教育協會的會員單位，是該協會惟一指定的電視合作媒體。《萬家燈火》從一個非黃金時段的地面頻道節目升級為“叫好又叫座”的衛視節目，與節目的策劃、制作、營銷等因素有關。

一、定位精准

健康養生節目要想生存和發展，首先必須精准定位，對節目策劃、受眾和收視時段進行詳細的分析。

生活水平不斷提高后，越來越多的人開始關注健康與保養，希望獲得更多權威的健康知識，提高生活品質。我國老齡化社會到來，中老年人養生市場不斷擴大。看准這一市場前景，2009年初，《萬家燈火》由原來文化講壇類節目全面改版成健康養生類節目。改版完成后，節目收視率大幅度提高，社會美譽度也節節攀升。每天13：00—13：40、17：00—17：30、23：10—23：40三個時間段，《萬家燈火》在江蘇城市頻道播出。2010年1月，江蘇衛視引進《萬家燈火》，在每天早間6:00—7:00播出。這一時段和節目定位十分契合，《萬家燈火》受眾以55歲以上的中老年觀眾為主，又以女性偏多。這部分觀眾對節目的忠實度較高，一旦養成收視習慣就很少輕易更換節目﹔平時更樂於花時間看電視，而不是通過網絡、手機等新媒體來獲取資訊，這些都為節目的常態收視率打下了基礎。

二、會挑選題

健康養生節目要保持生機，關鍵在於善用選題、精挑細選，站在觀眾的角度上考慮問題。《萬家燈火》往期的選題有飲食營養、運動健身、保健護理、中醫國學、心理健康五大類。但並不是所有和健康有關的內容都適合通過電視節目展現，比如中醫裡的音樂療法。編導的角色類似家庭主婦，尋找選題的過程如同買菜，一定要挑當地、當季、新鮮、家裡人都愛吃、營養價值高的菜。好選題的標准是：實用，通俗，易懂﹔受眾基礎廣泛，讓大多數觀眾感興趣﹔有一定的操作性，能夠手把手教觀眾。遵循這一原則，《萬家燈火》做出了《你最該知道的飲食誤區》、《疼痛疑雲》、《看臉色 知健康》、《你的脊椎還好嗎》等一系列好看又實用的節目，無論首播復播，衛視同時段平均排名始終穩居前三。

做選題要會“取巧”。有些選題方向關注度一直都很高，隻做一次節目實在可惜。比如防癌、降三高、穴位按摩、各類健身操等，都是觀眾愛看、經久不衰的內容。但這樣的選題尤其需要編導多角度切入，盡可能多挖掘些素材，以免給觀眾留下炒冷飯的印象。《萬家燈火》曾經制作過《招招見效八段錦》，主講專家費玉嬌是在德國定居的八段錦傳人，她充滿傳奇色彩的身世是節目的一個亮點，第二個亮點是她帶著三名德國弟子，一起教觀眾八段錦的拳法。節目播出后觀眾反響熱烈。今年《萬家燈火》包裝制作了《少林易筋經之武八段錦》（圖一，圖二），邀請少林弟子禪一傳授來自少林寺的八段錦功夫和心法。雖然選材一樣，但依舊妙趣橫生。

選題不同，節目表現方式也不同。為了使節目更具可看性，對一些特殊選題，《萬家燈火》會打破演播室訪談的形式，採用全外景拍攝。國慶特別節目《跟著老外學做菜》（圖三）就是一個典型例子，靚麗的女主持人跟著熱情的外國青年學做菜，濃濃的異國風情扑面而來，給觀眾帶去新奇的視覺體驗。

三、專業化解讀，口語化講述

內容的權威性、畫面的可看性、專家的可塑性、知識的實用性，是一個優秀的健康養生節目的四要素。

科學、權威的健康知識往往枯燥乏味，節目要想做得有看頭，需要節目主創人員給知識點外面包上一層糖衣。這層糖衣就是實用、生動和通俗易懂。實用體現在觀眾能否現學現用。在《你身邊的健康危機》系列中，專家通過火燒的方式，隻花一分鐘，就讓觀眾學會區分優質和劣質塑料餐盒。通俗易懂體現在主講嘉賓的講述方式，盡量口語化、故事話，善於設問，調動觀眾情緒。

有了好選題，還得有個好的表達方式。觀眾的興奮時間一般隻能持續幾分鐘甚至更短。因此，節目每隔2-3分鐘就要有一個興奮點，可以通過做實驗、設置懸疑、情景劇等方式，提起觀眾興趣。比較理想的節目狀態是整檔分五段，彼此之間有邏輯關聯，每一段又相對獨立，開頭抖包袱，可以用講故事、猜謎、游戲等方式設置懸念，之后再展開論事。每一段的結束要為下一段設置懸念，保証每段之間環環相扣。