新媒體改變商業模式 “手手相轉”托起空中店鋪

　　新華網重慶6月22日專電 題：新媒體改變商業模式 “手手相轉”托起空中店鋪

　　新華社記者張翅

　　2013年，中國城鎮居民人均可支配收入躍上26955元，網民突破了8億。人們對消費的要求和選擇越發多元，借由新媒體的發展，部分餐飲、娛樂等店鋪從人頭涌動的商業街邊開到了距離街面百多米的空中商鋪裡，在分享人流的同時，規避了傳統臨街商鋪“租金高，選擇面窄”的門檻，部分地產商也推出了相應的“空中商鋪”，新媒體對商業業態的影響與日俱增。

　　租金差10倍創業者更易起飛

　　大堂乘電梯上8樓，穿過屋頂花園，刷卡進入副樓再乘電梯上44樓，這條復雜的路線與日常生活中開在路邊、拔腿就進的快餐店相去甚遠，然而這裡確確實實藏著一家月銷售收入近10萬元的匹薩店。

　　何江就是這家餐廳的老板，在五星級酒店做西餐廚師10年后，以這間實際上處於大樓52層，據街面150多米的“空中店鋪”為起點，這位80后高中畢業生開始了自己的創業生涯。

　　一開始，何江也盯著臨街鋪面，“當街人流量大，做餐飲生意誰不想抬眼就看見客人”，但以他所在的這棟公寓底樓為例，一處30平方米的臨街鋪面，除轉租費一次性需支出十多萬元，月租金還需要近3萬元，按5年租約共需投入百余萬元﹔而他現在租的這套百多平方米的公寓月租金3000元，稍加裝修等費用，5年租約共投入13萬，約為街面租金的十分之一，巨大的價差讓這位首次創業者最終決定做一個“空中”老板。

　　“空中商鋪”不僅直接降低了創業的門檻，還從長遠上提升了產品的質量和競爭力。由於成本低，在保証盈利的同時店主可以選擇品質更好的原料和廚具，價格相同的前提下，消費者在“樓上”所獲得的產品質量肯定高於“樓下”，過硬的品質讓他的小店不到一年就實現了盈利。

　　新媒體“酒好不畏巷子深”

　　一直以來受“下樓比上樓輕鬆”的消費心理影響，當臨街鋪面緊張時，大部分業態更傾銷於向地下轉移，形成了商業內“好下不好上”的行業習慣，更有“店不過8樓”的說法，但隨著微博、微信等新媒體渠道和各類專業美食點評軟件的普及，這一行規悄悄開始了變化，餐飲、娛樂等消費品成為最先“上樓”的群體。

　　“從銷售角度看，消費品可以分為耐用消費品和快速消費品兩類，快速消費品的一大特點就是顧客消費隨機性高，今天顧客看到街邊多了一家特色店，抬腳就進去了”重慶市社會科學院社會學所研究員孫元明表示，“這類店鋪選址非常注意人氣，像餐飲企業這樣的典型快速消費品，如果開在位置不明顯的幾十層的樓上，沒有媒體營銷，生存基本不可能。”

　　重慶龍湖地產產品策劃經理王磊也認為，雖然在成本上有相當大的優勢，但與街面鋪相比，在通達性，商業展示，人流人氣等要素方面，一些傳統的空中鋪顯然受到限制。

　　而新媒體讓空中店鋪的發展柳暗花明。從開業起，小何就瞅准了時下最火的新媒體渠道——沒錢去傳統媒體打廣告，那就通過微博等社交網站宣傳餐廳。美食品嘗、誘人圖片、精彩評論等等，無不起到了“四兩撥千斤”的奇效。再配以折扣優惠、烹飪交流等手段，餐廳的顧客很快便絡繹不絕。如今，這個位置偏僻的小店，每天都能迎來百余位消費者。

　　西南財經大學管理學博士賴勝強在其新媒體研究著作中指出，現階段這樣的店鋪，瞄准的是時尚、追求高性價比、有一定消費實力的人群，這些人往往又是新媒體的活躍用戶，消費者群體和新媒體用戶群體高度重疊，不夸張地說，“手手相轉”的新媒體造就了這些新型商業業態。

　　商業向上是未來趨勢

　　“土地日益稀缺，商業業態容易飽和，隻有資金實力雄厚，品牌強硬的商家才能進入核心地段，小的店鋪被清掃出了商圈，因此不得不向上發展。”王磊認為，雖然空中業態在國內尚屬初期，但在日本心齋橋、香港銅鑼灣等商業成熟、寸土寸金的城市核心區，空中業態早已成為商業的常態，商業“上樓”是電子商務成本控制下的必然選擇。

　　房地產開發商也敏感地意識到了這一潮流，記者查閱資料顯示，僅2012年，就有近50個被冠以“空中商鋪”賣點的商務寫字樓項目在全國各大城市開盤銷售。

　　盡管優勢眾多，但現有的空中店鋪仍存在著不少限制，我國《物權法》規定，將住宅改變為經營性用房，應當經有利害關系的業主同意，意味著在高層住宅裡開店必須經過左右鄰居的首肯﹔根據消防安全管理規定，經營場所應該有兩個以上的出口，許多“空中”店鋪達不到這樣的要求﹔一些業主也坦承，由於目前大多數“空中鋪”是改自住宅，房屋結構並不完全適應經營擴展的需要。

　　“上樓經營與‘街邊店’比肯定有差距。”剛剛把個人工作室安進寫字樓30層的發型師小胡認為，雖然目前有這樣那樣的限制和不便，但他覺得對創業者來說，能把店安下來，就邁出了買賣的第一步，就是最大勝利。

(來源:新華網)