走訪川菜川劇故裡

　　古色古香的羅江縣。圖為歷史悠久的太平廊橋。（攝影：劉夢陽）

　　中國日報網1月4日電（劉夢陽） 提到四川，人們總會不由自主地聯想到三國時期的蜀國，八大菜系中的川菜，還有以神秘換臉著稱的川劇。而這幾樣川蜀文化的代表，都能在同一個地方尋根溯源，那就是位於四川德陽東部的羅江縣。

　　唐代李白曾在《夢游天姥吟留別》中感嘆：“蜀道難，難於上青天。”而當來到位於羅江的白馬關時，當地人就會介紹，由此處入蜀，艱難的蜀道到此結束。那一刻，真覺得自己正與千百年前的偉人干將們一同並肩齊驅，沖關而下。

　　白馬關龐統祠內多幅楹聯發人深省，讓人恍若重返金戈鐵馬的三國鼎立時代。龐統是三國人物，劉備謀士，與諸葛亮並稱“臥龍鳳雛”。可惜英年早逝，史家對其事跡不惜筆墨。后人常在楹聯裡感嘆三國這對才子謀士，尤其是龐統祠棲鳳殿前這一副，令人不由感嘆造化弄人，英雄氣短：三分鼎才，天使龍鳳雙興漢﹔一點忠意，臣光日月萬古關。

　　整個羅江，似乎就是一座睡在厚厚的歷史文化上的古城。羅江畔江而生，和靜的羅紋江穿城而過，龐大古朴的水車在岸邊悠悠地轉著，數百年歷史的太平廊橋上，行人熙熙攘攘，置身畫中，仿若隔世。

　　羅紋江畔，是玉京山，玉京山上，是羅江縣博物館。羅江是清代四川戲曲理論家、詩人李調元故裡，羅江縣博物館中詳盡地再現了李調元家族的興衰演替，從而從一個側面讓人了解到羅江縣的歷史淵源。

　　也許提及李調元的名字，你會感到陌生，但聊起川菜川劇，你一定如數家珍。

　　如今川菜享譽中外，李調元功不可沒。據了解，他的父親李化楠在宦游江南的時候收集了很多江浙一帶的烹飪資料，李調元便將這些手稿加以整理，又加上他自己在廣東、京都、新疆等地了解到的烹飪方法互為參考，寫成一本專談飲食文化的《醒園錄》，一共記載了菜肴39種、釀酒調味品24種、糕點小吃24種、腌漬食品25種及食品保藏方法5種。就原料而言，有山珍海味、腌漬食品和普通原料﹔就食品及烹制方法而言，雖然有一些北方及歐洲、日本的食品和制法，但大多數則是典型的江南民間菜及制法。

　　此外，李調元還工於川劇，被稱為川劇之父。他提出“戲曲應該合乎人情”，“應該各自成體”，不要公式集約化，要有創新精神。他還把元人雜劇、明清的一批傳奇劇本移植、改編成川劇，搬上舞台。他醉心鄉土文化、倡導川劇藝術並身體力行，辭官歸鄉后他經常“自敲檀板課歌童”，帶著戲班到成都、綿陽等地演出，當地百姓對其對川劇的貢獻無不尊敬和肯定。

　　懷古看今，我們始終行進在路上。泱泱中華，故事每天都是新的。