養豬狀元的“種蓮經”

　　1月12日，晨光熹微。陳振忠一大早就坐在他的電腦前打理網店生意。

　　在浙江省龍游縣橫山鎮西方塢村，說起陳振忠這個名字，那是遠近十裡八鄉聞名的“養豬大王”，42歲的他，養豬15年，最多的時候達到3000多頭。如今啊，這養豬大王又再次出了名，為啥？他呀，又成了當地的“種蓮大王”。

　　2015年元旦剛過，記者便前往橫山鎮，來認識認識這位農村能人。沒想到，見到陳振忠時，他不在田裡忙活，卻戴著小氈帽，坐在電腦前，點點鼠標在網上打理著他的生意。

　　看著記者訝異的眼神，陳振忠呵呵一樂，向記者講起了他的“種蓮經”。

　　“我的蓮，有標准”

　　2014年6月，隨著地方陸續關停污染嚴重的養豬場，陳振忠在自家一千多平方豬棚被拆除后，就把眼光瞄准了自家40多畝蓮地。

　　浙江省龍游縣橫山鎮地處浙西金衢盆地北面，由於溫度適中、光照充足、雨量充沛，蓮花長的很旺盛。當地人早在一千年前就會栽培蓮花，加工蓮子。自家加工的蓮子吃不完，就賣給周邊地區，除了養豬業，這也成了當地人另一項主要經濟來源。

　　看著鄉親們放下養豬飼料盆紛紛剝起了蓮子，陳振忠卻並沒有急於動手，而是動起了腦筋。

　　陳振忠發現，橫山雖有萬畝荷田，可家家戶戶小而散的種植，各家管各家，不成規模，難以形成產業化經營。傳統的蓮子加工費時費力，每到收獲時節，常需全家一起上陣手剝蓮子。一家幾口守著幾畝薄田，單靠賣蓮子不足以維持生存。當年養豬規模化經營的思路，能不能用在種蓮上？

　　陳振忠把想法告訴了當地鎮政府，征得了政府首肯。加上自己養豬積攢的資金也不少，陳振忠就大膽搞起來。

　　一邊開始規模化種蓮，陳振忠一邊又開始琢磨：傳統種蓮，靠的是種蓮人的經驗。自己是養豬狀元，種蓮可不在行，咋辦？有了，請專家唄！隨后，陳振忠就開始往浙江省供銷社跑，幾番上門，對方答應給他提供技術。

　　沒想到，將種蓮專家請上門，陳振忠向專家題提的問題可不僅僅是怎麼種蓮，他想解決的是種蓮產業鏈的一系列問題。

　　先從產品創新開始。“荷葉全身都是寶”，陳振忠掰著指頭向記者數：蓮子可以做成干蓮子、水果蓮、蓮子酒、蓮子糕﹔蓮蓬可以加工成裝飾品﹔蓮葉經過炒制成為荷葉茶﹔荷花還可以當鮮花出口……

　　陳振忠繼承了祖傳的炒茶工藝，念中專時又讀的茶葉蠶繭經營與加工專業，炒制茶葉“有一手”。他融合了傳統炒茶技術，又有所創新，攤涼、殺青、揉捻、一烘、做型、復烘、再做型、最后低溫長烘……16斤荷葉炒成1斤荷葉茶。荷葉收購價1元/斤，而荷葉茶可以賣到500元/斤，身價翻十數倍。荷葉茶剛炒出來，便在當地大賣，今年兩噸荷葉茶，賣的隻剩四百斤，供不應求。

　　一般的生蓮蓬摘下放置，一天后口感就大不如以前，也就賣不掉了。陳振忠自創了保鮮工藝，荷葉表面經過特殊護色處理，在蓮蓬上加入糖類，將花莖下方插入花泥。經過處理后的蓮蓬能持續50個小時不發黑、不變質。不僅如此，他還開創了低度蓮子酒生產技術，研制用烏豬胎盤浸漬的蓮璧合酒等。

　　此外，陳振忠還向省供銷社打報告，提議在橫山鎮搞一個QS標准化的收購場所，這樣蓮農們的蓮子賣出去時就都有了QS標准。

　　“我的蓮，有文化”

　　橫山鎮村民不會忘記，2013年4月，陳振忠和他賣的龍游烏豬肉曾在義烏文博會上出了一次名。當時老陳設攤的周圍，左邊是陶瓷工藝，右邊擺著古玩，豬肉攤設在中間，大家都覺得很奇怪。老陳不以為然：“我家的烏豬，也和文化沾邊呢，烏豬是龍游的特產，有2000多年養殖歷史了，具有特定的文化意義，也算是一種文化產品啊。”

　　今年5月，陳振忠著手開發蓮子產業，並沒有急著給產品找銷路，而是先去省文史館了一趟。在那裡，他找到《龍游縣志》，花了三天時間把龍游縣的歷史仔仔細細研究了一遍。第三天，當他走出縣文史館的時候，他對產品規劃已經胸有成竹。

　　“我賣的東西和別人不一樣”，陳振忠拍著胸脯對記者說，“我賣的產品背后有文化”。在他橫山鎮的辦公室牆上，記者看到一系列產品圖片，培香牌新鮮蓮子、培香牌荷葉茶、培香牌蓮子干等，每個產品介紹裡，都有一段傳說故事。

　　“培香牌蓮子從哪裡來？”陳振忠不急不緩地介紹道：陳培香是陳勝的后裔，秦末為避亂舉家遷於太末北鄉蓮塘。陳培香有七個兒子，老六陳六合最受溺愛。六合愛吃蓮子，長大后遷往志棠。有一年，志棠發瘟疫，六合把自家蓮塘裡荷葉和蓮子熬成粥，給村民服用，瘟疫消除。於是家家戶戶開始種蓮子。

　　陳振忠現在推銷產品時，總把一句話挂在嘴邊：“我是龍游陳培香將軍的后代，我的蓮子是從祖先那裡傳承下來的，品質經得起歷史考驗。”

　　還別說，這招挺管用，穿上文化外衣的培香牌蓮子身價倍增，一般蓮子賣35~40元/斤，培香牌蓮子最高能賣50元/斤，而且不愁銷路，不少客商都點名來採購。

　　“我的蓮，上網賣”

　　接下來，怎麼賣蓮子？陳振忠腦瓜子又開始轉了起來。

　　按傳統，每年賣蓮子時，常常是商販到村頭收購，全村蓮農爭先恐后去排隊，去得晚了，商販收夠數量了，就賣不掉了。

　　陳振忠自從做起蓮子生意，剛開始，也頗為發愁銷路。他曾就讀於浙江供銷學校，曾經的同學如今做農產品生意紅紅火火，他想從那裡打開銷路。但是，老同學隻能做周邊生意，如何才能把蓮子賣到更遠地方去呢？

　　老陳認為，非開網店莫屬。早在97年，陳振忠家就購買了當地第一台電腦。那時電腦還是windosw97系統，老陳常常用微軟拼音輸入法笨拙地和別人聊天。雖說早就開始接觸電腦，但電商技術是今年5月份才開始琢磨的。

　　陳振忠先是致電給省供銷社的一位老師，爭取到技術支持。隨后自己請了一名美工、一名客服，在橫山鎮老丈人家裡開起了網店。單今年夏天短短兩三個月時間，他的蓮蓬在網上就買出7000支的好成績，淨賺近十萬。

　　不僅如此，陳振忠還開通了微信、微博，做起了微商生意。在他的微信朋友圈裡，不僅有培香系列產品的推銷，還有他幫鄉親們賣的龍游土雞、羊肉……

　　記者採訪結束，陳振忠偷偷地向記者透露了一個他的“大秘密”：他准備自己辦一個網上平台，專銷土特產，挑戰馬雲淘寶網。

　　記者手記：向陳振忠“取經”

　　浙江省龍游縣橫山鎮從南宋起，就有大面積種植荷花的歷史。種蓮者雖多，可像陳振忠這樣，種蓮發大財的，並不多。究其原因，傳統蓮農長期以來都停留在小散戶種植，種植管理粗放，畝產量徘徊在40-60公斤，產品單一，附加值不高，很難打開市場。

　　為什麼陳振忠能夠成功？最關鍵是他肯動腦，找對了“路子”，這個“路子”，就是通過對農產品實行產業化經營，增加產品競爭力，做到“人無我有，人有我優”，從而迅速佔領市場。

　　你看，他從養豬“跨界”當蓮農時開始，就沒有急於生產，而是先對當地蓮業考察了一番。蓮地近萬畝，有規模化的可能。接下來，他瞅准機會，通過開展產品深加工，拉伸產業鏈﹔挖掘當地文化，增加產品附加值﹔經營電商，拓展銷售渠道。最終，實現了“培香”牌系列產品“大賣”。

　　其他的普通農戶，是否也可以學學陳振忠探出的這條“路子”？譬如，對農產品進行簡單加工，使其更符合市場要求﹔多利用新技術，拓展線上渠道，解決“賣難”問題等。而對於一個地方特色農業，是否也可以從老陳的故事中受到啟發，注重產品產業化，積極創立品牌，為品牌發展注入文化動力等。

　　現代農業種植，靠粗放經營、單一生產的傳統生產方式必定很難成功，隻有實行以市場為導向、產業化品牌化經營的現代農業生產方式，才能真正解決農產品賣難問題，實現農民收入的大幅增加。