略論電視養生節目的服務功能

摘 要：養生節目的生命力在於它的服務功能，因此養生節目要根據受眾的需求，有針對性地策劃選題，並在節目中給予具體的解決方法。服務功能體現在有用、實用、管用三個層面，要充分運用電視化手段實現服務功能。同時不斷更新、升級服務理念，節目內容、選題角度要多元化。實用的服務性是這類節目的生命力所在，失去了服務性，或是將服務性流於形式，都將損害節目立足的根基，危及節目的生存和發展。

關鍵詞：服務功能﹔有用﹔實用﹔管用﹔受眾體驗

一、引 言

全民養生時代的來臨，極大地催生了養生講壇、養生節目乃至民間養生偏方的流行。一時間，涉及食品安全、營養搭配、疾病防治、節氣養生、藥膳保養等健康方面的信息、知識、觀念，充斥著各類媒體及社交平台。甚至一些新聞、天氣預報節目的結尾也都要來兩句“應景”的健康養生方面的提示。可見健康保養、養生提醒已經成為節目人性化和接地氣最為直接的方式﹔另一方面這無疑也是受眾需求使然。

在鋪天蓋地、源源不斷的養生信息、健康小貼士中，受眾究竟該怎樣選擇、辨別，該怎樣根據自身的健康狀況，有效地利用好這些健康信息，真正達到“養生”的目的，正是主流媒體養生節目應該給予受眾的引領。

在這種情況下，養生節目須保持內容的科學性、實用性和嚴謹性。看完一檔養生節目，受眾如果能有所收獲，或對某種疾病知識解惑釋疑，或直接對自己的健康問題有所幫助，觀眾才會對節目有所期待，才會想看、愛看。因此保持節目內容的實用性，是養生節目生命力的根本所在。

二、運用電視化手段，與時俱進，切實實現養生節目的服務功能

（一）養生節目的生命力在於它的服務功能

需求決定市場。隨著生活水平的提高，滿足溫飽后，人們對衣食住行、休閑娛樂有了更高更舒適的要求，自然而然地開始關注健康養生的問題。同時由於生活條件的改善、競爭的壓力、生活方式的變化，如久坐電腦辦公、網上購物、視頻交流、手機控低頭族等也催生了一些新的“社會病”、“富貴病”等高發多發病，如抑郁症、肥胖症、糖尿病、頸椎病等，亞健康也成為普遍現象，加之一些社會問題如食品安全、環境污染等問題引發了大眾對於衣食住行的擔憂。身邊的“危險因素”增多了，人們自然尋求權威的、科學的預防和解決的辦法。因此養生節目要根據受眾的需求，有針對性地策劃選題，並在節目中給予具體的解決方法。

服務就是幫助想出辦法、解決問題。試想受眾帶著問題和困惑收看節目，其終極目的就是尋求權威的解答。如果節目最終能夠把握受眾的命脈，化解他的疑惑，幫他找到解決的出口，自然完成了為受眾服務的功能。在健康養生知識剛剛普及的階段，這種功能是相對容易實現的。

而現如今，隨著健康養生意識的逐步加強，以及健康養生知識的普及，養生節目的服務功能也要“水漲船高”地深化。如果仍停留在泛泛地、常識性地解答層面，勢必難解“受眾之渴”。有些台的地面頻道養生節目收視持續低迷，很大程度上是沒能充分發揮其服務功能，從而影響了節目的生命力。因此，誰能最大限度地服務於受眾，讓受眾最大程度的受益，誰就能保有節目生命力。

（二）服務功能體現在有用、實用、管用三個層面

首先，“有用”是最基本的層面。大多從節目題目、導視和開篇，受眾就能得出判斷。“這期節目主要什麼內容”、“我是否感興趣”、“這方面的知識我掌握多少”，直接決定了受眾是否選擇收看這期節目。導視介紹中有沒有抓人的看點，能否將受眾留住。因此“有用”，這既是對節目選題內容的考驗，又是對“吸睛”環節設置能力的考驗。比如便秘本身並不是關注度高的選題，但是如果用腦溢血、結腸癌等便秘產生的惡果提醒受眾，無疑會提高關注度。

其次，“實用”是更深入的一個層面，也就是要接地氣、具有可操作性。具體說就是對受眾個體能夠用得上。比如，節目中專家講解一些預防、緩解疾病的動作、運動方法，如果在家能夠獨立完成，就比需要借助特殊場地和專業器材才能完成更具實用性﹔再如，營養專家通常會介紹一些營養食譜或是食療方法，在食材的選取上，“白菜豆腐”就要比“魚翅燕窩”更為實用。總之，“接地氣”要比“高大上”更實用。

再次“管用”是養生節目服務功能的終極意義，也是最高的一個層面。所謂“不看廣告看療效”，就是這個意思。你選題再吸引人，方法再可操作，如果受眾試過后不見明顯的效果，或是專家講解的治療方法療效一般，都會使節目本身的服務功能大打折扣。因此，專家指導的操作方法和治療手段有效果，才是體現養生節目服務功能的關鍵，也是養生節目生命力的保証。相比較“有用”和“管用”這也是最難做到的一點。既需要編導與專家溝通后，對講解內容的選取和把握，同時也取決於專家本身實力和功力。

比如《養生堂》欄目組在選題上，通過熱線、微信、微博、博客，收集匯總分析觀眾關心和關注的健康問題，編導帶著這些問題向權威專家征求意見，這樣節目中的每個問題完全是來自觀眾的切身需求。做到講什麼由觀眾說了算，怎麼說由專家說了算，實現觀眾的“需”與專家的“供”之間的對接。同時在積極挖掘新選題的基礎上，針對老觀眾已經具備一定的健康養生基礎知識，欄目組積極嘗試老選題、新角度，相同選題更深層次解讀。為了開拓青年觀眾群體，節目還增加了年輕人關注的話題，對一些社會熱點健康問題在節目中做出快速反應。這些手段無疑強化了欄目的服務功能，贏得了良好的口碑。

（三）充分運用電視化手段實現服務功能

首先，養生節目電視直播是實現服務功能最直觀的形式。在節目播出時，同步現場解答受眾的問題。值得注意的是，採用直播的健康養生類節目，應該減少主持人與專家訪談式的講解，運用電話、網絡平台等多種方式，增加觀眾提問和現場解答的實時互動，努力營造現場求醫問診的氛圍，烘托受眾的參與體驗，以實現最大化的服務功能。

隨著通訊、網絡技術的發展，在直播的基礎上，還可以大膽嘗試運用可視電話、網絡視頻等現代技術手段，搭建“空中診所”，從而最大限度地實現節目的服務功能。

其次，盡可能展現診療器械、治療手段。特別是量化指標明確的診療器械，通過檢查數據，能夠直接判斷病情或健康程度。這類展示可以直接達到指導受眾篩查病情的服務功效。可視性強的治療手段如中醫按摩、針灸治療等，也適合在電視養生節目中多做表現，可以通過受眾的參與體驗實現服務功能，比如德國的健康節目就有轉播各科權威專家給病人看病的全過程，並通過熱線來解答電視觀眾的問題。將媒體的服務功能與受眾的體驗感受可視化。

再次，針對目前醫療資源緊張、醫患矛盾突出的狀況，可以充分運用電視養生節目的平台，想方設法解決諸如挂號難、醫療信息共享局限等現實問題，為患者解決求醫問藥方面的實際困難，切實實現節目的服務功能。

（四）服務理念也需不斷更新、升級

服務的內容和目標並不是一成不變的，節目要想保有持久的生命力，需要不斷提高服務目標和更新服務內容。這樣才能始終具有新鮮感和吸引力，節目才能立得住、品牌才能叫得響。比如從最初通過節目發放專家號，方便患者挂號求醫，到逐步建立醫生、患者、節目聯動平台，方便患者反饋信息，甚至可以就此聯動反饋內容形成新的系列化選題等。電視健康養生節目不應隻簡單化地關注受眾硬性的健康信息方面的需求，還需要對受眾的社會性、心理性等因素給予充分的關注，更加全面地關注受眾，這樣才能充分實現養生節目的服務功能。總之，隻要秉持著“服務無止境”的理念，就能不斷更新、升級服務內容。

（五）節目內容、選題角度要多元化

中醫、營養、食療、運動、疾病預防與治療這些常規的內容，完全可以從不同的角度、以不同的形式加以展現。結合時令節氣、結合某一社會現象、結合生活習慣等，對誤區的澄清、對偽科學的揭露等。不同的角度和表現方式都可以體現服務的宗旨。豐富的、多元化的節目選題能夠增強節目的活力和吸引力，提高關注度，從而實現節目的服務功能。

比如《我是大醫生》能夠將大到某類疾病（如胃炎、高血壓），小到某個生活習慣（如不鏽鋼杯子喝飲料、泡茶，如何沖馬桶）等話題，都做到細致剖析、通俗講解后給出正解。使受眾即使在最熟悉不過的節目選題中，仍能獲取新鮮的知識點，最大化地實現了節目的服務功效。

三、結 語

總之，養生節目本身作為生活服務類節目，其最大的意義在於它的服務功效。實用的服務性是這類節目的生命力所在。失去了服務性，或是將服務性流於形式，都將損害節目立足的根基，危及節目的生存和發展。

養生節目的生命力在於它的服務功能。“互聯網+”的時代，大量自媒體的傳播，使電視節目面臨著機遇和挑戰，在激烈的競爭中，服務類的養生節目隻有不斷提高策劃水准，明確節目存在的意義，同時加強對健康、養生內容和視角創新性的不斷探求，養生節目才能始終保有自己的忠實粉絲，並不斷發展壯大下去。受眾不流失、編導不迷失的法寶就是牢記服務本質，千方百計打好“服務”這張王牌，適應電視市場的機遇和挑戰，打響欄目的品牌，樹立欄目的口碑，贏得欄目有價值的收視。

參考文獻：

[1] 張麗.《養生堂》的傳播之道[J].中國廣播電視學刊,2012(2).

[2] 馮丙奇,齊小華,王璐.電視養生節目的內容總結與啟示[EB/OL]. http://www.wen5u.com/fan/yixue/21005.html,2013-09-19.

[3] 李振華,宋甲勛.電視健康養生節目特質初探[J].新聞知識,2011(3).

[4] 李果.淺談養生節目對受眾的影響及其發展[J].新聞世界,2012(11).