微电影《早安·南京》首映 吃货惊呼南京早餐"太摆"

微纪录片《早安·南京》美食见面会昨日在宁举行，这部汇聚南京各种令人垂涎早餐的片子吸引了不少吃货“尝鲜”，主创也与大家分享了走街串巷寻访美食的幕后花絮。

时长15分钟的《早安·南京》昨日首映，它以老南京和新南京人的日常生活入手，将南京人早饭吃什么拍成了一部“舌尖上的南京”，还总结成了四大摆：汤摆、油摆、面摆和米摆。寻常到菜场周围的早餐车，爱睡懒觉的80后上班族经常光顾的油条、豆浆、油端子、煎饼、蒸饭、蒸儿糕，而老南京则会选择坐下来吃一顿悠闲的早饭，去安乐园、马祥兴等老字号吃早茶，点汤包、小笼包、面条等。导演陈太珍、摄影谢亮等主创人员虽然都有自己的工作，业余拍摄该片，但具备专业素质。片子颇平实朴素，仿佛就如寻常百姓的生活细水长流，南京话元素也令人有亲切之感。据悉，该片目前已经在网络上线。

在拍摄的十多天时间里，小伙伴们凌晨两三点就起床，扛着机器走访了南京30多家早点摊或早餐店。“有煎饼摊还找我们谈广告植入，弄得我们哭笑不得，煎饼摊应该不用打广告吧。他们还赞助了我们几个煎饼果子，早餐都吃不下了。”谈到拍摄花絮还挺欢乐的，除了独门秘方不好透露外，不少店老板都相当好客，请主创吃了不少“白食”。“我们就想告诉大家，南京有这么多好吃的早餐，也给老南京留下一份有关美食传统的美好回忆。”主创这样介绍拍摄该片的动因，“南京的美食太多了，而拍早餐是一个比较讨巧的切入点。当然，也不排除今后会继续拍南京的中餐和晚餐。” 记者 张楠