“中央廚房”：共享與個性能否兼得【2】

子媒應提出個性化定制需求

實行“中央廚房”后，子媒容易產生錯誤認識，認為反正有“中央廚房”採集、炒制，我隻負責接收“成品”就可以了，“廚房”端上來什麼我就用什麼。其實，在共享機制下，子媒絕對不能被動接收，相反要更加積極主動，對“中央廚房”提出具體的定制要求。當然，這中間還有一個渠道問題。媒體集團在設立“中央廚房”時，一定要建立一個與子媒之間互動的渠道。子媒根據自己報紙的定位，每天要下訂單，提出定制需求﹔“中央廚房”收到訂單后，有針對性地組織策劃、採訪、編輯，滿足子媒體個性化需求。如果這個互動渠道暢通，就能夠在一定程度上解決同質化問題。

記者要有“一鴨多吃”的本領

“中央廚房”設立后，面對一個新聞事件，如果像以前那樣派出多路記者，就談不上是集約化生產。新的運作機制對“廚房”採購員提出了很高的要求，過去寫一篇稿子就完成任務的情況必須改變。記者不能隻為一家媒體寫稿，要兼顧集團內所有子媒和新媒體。也就是說，記者不僅要能寫文字稿，還要會寫新媒體稿、會拍攝照片、會錄像，要具備將一隻“鴨子”做成多道美味菜肴的能力，成為全媒體記者。也有人認為，記者隻要將素材提交“中央廚房”平台就可以了，接下來就是各子媒編輯的任務。這種看法失之偏頗，一個再優秀的編輯，如果沒有到現場，也不可能對新聞事件有深刻的理解，編輯的創造力是有限的。這就提出一個問題：目前記者水平能否適應全媒體的需求？從這個角度看，全面提升記者的業務水平特別是新媒體傳播水平，是當務之急的工作。如果記者隻能寫一種類型的稿件，“一稿多用”就很難避免。

編輯要具有個性加工能力

“中央廚房”對編輯也提出了更高的要求。對記者採訪回來的“料”，編輯要進行加工、分類、准備配料，還要迅速作出判斷，這道“菜”適合在哪家餐桌上呈現。編輯要針對各子媒的個性特質進行定向性編輯、加工，然后再分發。作為子媒編輯，不是直接從平台上取稿就完事，而是要主動介入，根據媒體自身特點、當天版面情況、新聞價值等作出判斷，決定這篇稿件的篇幅、位置。此外，編輯還要根據需要迅速組織新聞鏈接、新聞背景介紹，為新聞配發新聞資料圖片。經過高手編輯的個性化加工，就不會擔心多家媒體端出的是同一道“菜”了。

要有一個效率高、協調能力強的指揮系統

“中央廚房”的運作不像過去一個部門那麼簡單，“廚房”裡集聚了採購、摘菜、分類、粗加工、精加工、炒制等各類制作人員，所有這些工種都要服從統一指揮、統一調度，所有制作流程都要在一個高效的指揮系統下才能完成。這個指揮系統可以在物理意義上的辦公室進行，可以在桌面會議上進行，也可以在網絡平台上進行。誰來擔任這個指揮系統的最高指令人？如果是“中央廚房”的廚師長（部門一級主任），顯然勉為其難。這個最高指令人必須由集團內熟悉業務的高層領導擔當，才能協調好各個方面的關系，才能對“炒什麼菜”迅速作出判斷，並下達到位的指令。從某種角度看，“中央廚房”能否規避同質化，能否高效率、高水平運轉，指揮系統起著決定性作用。

（作者系：南京報業傳媒集團副總編輯）