养猪状元的“种莲经”

　　1月12日，晨光熹微。陈振忠一大早就坐在他的电脑前打理网店生意。

　　在浙江省龙游县横山镇西方坞村，说起陈振忠这个名字，那是远近十里八乡闻名的“养猪大王”，42岁的他，养猪15年，最多的时候达到3000多头。如今啊，这养猪大王又再次出了名，为啥？他呀，又成了当地的“种莲大王”。

　　2015年元旦刚过，记者便前往横山镇，来认识认识这位农村能人。没想到，见到陈振忠时，他不在田里忙活，却戴着小毡帽，坐在电脑前，点点鼠标在网上打理着他的生意。

　　看着记者讶异的眼神，陈振忠呵呵一乐，向记者讲起了他的“种莲经”。

　　“我的莲，有标准”

　　2014年6月，随着地方陆续关停污染严重的养猪场，陈振忠在自家一千多平方猪棚被拆除后，就把眼光瞄准了自家40多亩莲地。

　　浙江省龙游县横山镇地处浙西金衢盆地北面，由于温度适中、光照充足、雨量充沛，莲花长的很旺盛。当地人早在一千年前就会栽培莲花，加工莲子。自家加工的莲子吃不完，就卖给周边地区，除了养猪业，这也成了当地人另一项主要经济来源。

　　看着乡亲们放下养猪饲料盆纷纷剥起了莲子，陈振忠却并没有急于动手，而是动起了脑筋。

　　陈振忠发现，横山虽有万亩荷田，可家家户户小而散的种植，各家管各家，不成规模，难以形成产业化经营。传统的莲子加工费时费力，每到收获时节，常需全家一起上阵手剥莲子。一家几口守着几亩薄田，单靠卖莲子不足以维持生存。当年养猪规模化经营的思路，能不能用在种莲上？

　　陈振忠把想法告诉了当地镇政府，征得了政府首肯。加上自己养猪积攒的资金也不少，陈振忠就大胆搞起来。

　　一边开始规模化种莲，陈振忠一边又开始琢磨：传统种莲，靠的是种莲人的经验。自己是养猪状元，种莲可不在行，咋办？有了，请专家呗！随后，陈振忠就开始往浙江省供销社跑，几番上门，对方答应给他提供技术。

　　没想到，将种莲专家请上门，陈振忠向专家题提的问题可不仅仅是怎么种莲，他想解决的是种莲产业链的一系列问题。

　　先从产品创新开始。“荷叶全身都是宝”，陈振忠掰着指头向记者数：莲子可以做成干莲子、水果莲、莲子酒、莲子糕；莲蓬可以加工成装饰品；莲叶经过炒制成为荷叶茶；荷花还可以当鲜花出口……

　　陈振忠继承了祖传的炒茶工艺，念中专时又读的茶叶蚕茧经营与加工专业，炒制茶叶“有一手”。他融合了传统炒茶技术，又有所创新，摊凉、杀青、揉捻、一烘、做型、复烘、再做型、最后低温长烘……16斤荷叶炒成1斤荷叶茶。荷叶收购价1元/斤，而荷叶茶可以卖到500元/斤，身价翻十数倍。荷叶茶刚炒出来，便在当地大卖，今年两吨荷叶茶，卖的只剩四百斤，供不应求。

　　一般的生莲蓬摘下放置，一天后口感就大不如以前，也就卖不掉了。陈振忠自创了保鲜工艺，荷叶表面经过特殊护色处理，在莲蓬上加入糖类，将花茎下方插入花泥。经过处理后的莲蓬能持续50个小时不发黑、不变质。不仅如此，他还开创了低度莲子酒生产技术，研制用乌猪胎盘浸渍的莲璧合酒等。

　　此外，陈振忠还向省供销社打报告，提议在横山镇搞一个QS标准化的收购场所，这样莲农们的莲子卖出去时就都有了QS标准。

　　“我的莲，有文化”

　　横山镇村民不会忘记，2013年4月，陈振忠和他卖的龙游乌猪肉曾在义乌文博会上出了一次名。当时老陈设摊的周围，左边是陶瓷工艺，右边摆着古玩，猪肉摊设在中间，大家都觉得很奇怪。老陈不以为然：“我家的乌猪，也和文化沾边呢，乌猪是龙游的特产，有2000多年养殖历史了，具有特定的文化意义，也算是一种文化产品啊。”

　　今年5月，陈振忠着手开发莲子产业，并没有急着给产品找销路，而是先去省文史馆了一趟。在那里，他找到《龙游县志》，花了三天时间把龙游县的历史仔仔细细研究了一遍。第三天，当他走出县文史馆的时候，他对产品规划已经胸有成竹。

　　“我卖的东西和别人不一样”，陈振忠拍着胸脯对记者说，“我卖的产品背后有文化”。在他横山镇的办公室墙上，记者看到一系列产品图片，培香牌新鲜莲子、培香牌荷叶茶、培香牌莲子干等，每个产品介绍里，都有一段传说故事。

　　“培香牌莲子从哪里来？”陈振忠不急不缓地介绍道：陈培香是陈胜的后裔，秦末为避乱举家迁于太末北乡莲塘。陈培香有七个儿子，老六陈六合最受溺爱。六合爱吃莲子，长大后迁往志棠。有一年，志棠发瘟疫，六合把自家莲塘里荷叶和莲子熬成粥，给村民服用，瘟疫消除。于是家家户户开始种莲子。

　　陈振忠现在推销产品时，总把一句话挂在嘴边：“我是龙游陈培香将军的后代，我的莲子是从祖先那里传承下来的，品质经得起历史考验。”

　　还别说，这招挺管用，穿上文化外衣的培香牌莲子身价倍增，一般莲子卖35~40元/斤，培香牌莲子最高能卖50元/斤，而且不愁销路，不少客商都点名来采购。

　　“我的莲，上网卖”

　　接下来，怎么卖莲子？陈振忠脑瓜子又开始转了起来。

　　按传统，每年卖莲子时，常常是商贩到村头收购，全村莲农争先恐后去排队，去得晚了，商贩收够数量了，就卖不掉了。

　　陈振忠自从做起莲子生意，刚开始，也颇为发愁销路。他曾就读于浙江供销学校，曾经的同学如今做农产品生意红红火火，他想从那里打开销路。但是，老同学只能做周边生意，如何才能把莲子卖到更远地方去呢？

　　老陈认为，非开网店莫属。早在97年，陈振忠家就购买了当地第一台电脑。那时电脑还是windosw97系统，老陈常常用微软拼音输入法笨拙地和别人聊天。虽说早就开始接触电脑，但电商技术是今年5月份才开始琢磨的。

　　陈振忠先是致电给省供销社的一位老师，争取到技术支持。随后自己请了一名美工、一名客服，在横山镇老丈人家里开起了网店。单今年夏天短短两三个月时间，他的莲蓬在网上就买出7000支的好成绩，净赚近十万。

　　不仅如此，陈振忠还开通了微信、微博，做起了微商生意。在他的微信朋友圈里，不仅有培香系列产品的推销，还有他帮乡亲们卖的龙游土鸡、羊肉……

　　记者采访结束，陈振忠偷偷地向记者透露了一个他的“大秘密”：他准备自己办一个网上平台，专销土特产，挑战马云淘宝网。

　　记者手记：向陈振忠“取经”

　　浙江省龙游县横山镇从南宋起，就有大面积种植荷花的历史。种莲者虽多，可像陈振忠这样，种莲发大财的，并不多。究其原因，传统莲农长期以来都停留在小散户种植，种植管理粗放，亩产量徘徊在40-60公斤，产品单一，附加值不高，很难打开市场。

　　为什么陈振忠能够成功？最关键是他肯动脑，找对了“路子”，这个“路子”，就是通过对农产品实行产业化经营，增加产品竞争力，做到“人无我有，人有我优”，从而迅速占领市场。

　　你看，他从养猪“跨界”当莲农时开始，就没有急于生产，而是先对当地莲业考察了一番。莲地近万亩，有规模化的可能。接下来，他瞅准机会，通过开展产品深加工，拉伸产业链；挖掘当地文化，增加产品附加值；经营电商，拓展销售渠道。最终，实现了“培香”牌系列产品“大卖”。

　　其他的普通农户，是否也可以学学陈振忠探出的这条“路子”？譬如，对农产品进行简单加工，使其更符合市场要求；多利用新技术，拓展线上渠道，解决“卖难”问题等。而对于一个地方特色农业，是否也可以从老陈的故事中受到启发，注重产品产业化，积极创立品牌，为品牌发展注入文化动力等。

　　现代农业种植，靠粗放经营、单一生产的传统生产方式必定很难成功，只有实行以市场为导向、产业化品牌化经营的现代农业生产方式，才能真正解决农产品卖难问题，实现农民收入的大幅增加。