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行进中国·精彩故事

年年有“渔”又一年

任磊萍齐鹤

2015年02月03日10:37  来源:央广网  手机看新闻
原标题:[行进中国·精彩故事]---《年年有“渔”又一年》

  丹江口水库

  渔民马欣正在劳作

  渔民自制的风干鱼

  2003年南水北调中线工程启动,16.5万河南百姓告别故土,另谋生计。如今,丹江水北上京畿,那些为南水北调牺牲家园的移民,也凭着自己的勤劳,寻找到新的生活。

  (捕鱼的现场)“这一个几斤?”

  “三五斤呢……”

  冬日的丹江口水库,远山、鸥鹭、天水一色,几艘渔船静静地停泊在一湾碧水之中。渔船上,一排排风干鱼被冬日暖阳映得红彤彤的,那都是渔民自己腌制风干的,取“年年有余”的好意头。鱼是当地人年夜饭餐桌上不可少的佳肴,走上马欣的渔船,马欣正和妻子忙活着招呼生意,我们也难得讨得一个空闲和他聊上几句。

  “咱们那丹江水的黄介(音)最好了。春节都得备鱼么,有的喜欢风干鱼,有的喜欢鲜鱼。”

  马欣的家在几十公里外的淅川县马蹬镇苏庄村,他是南水北调中线工程的一名移民,从小在丹江口水库边长大的马欣,十几岁就跟着父亲捕鱼,2007年政府引导淅川县的渔民发展网箱养鱼,马欣从中看到了机遇,短短几年他的渔业养殖发展上了规模,还找了几个乡亲过来帮忙。

  “自己起步,投资一千两千一点一点开始发展起来的,一下发展起来百十箱。那确实赚钱,那几年正挣钱准备大力发展了,国家保护水质,不让养了,几十万的投入打了水漂。”

  在淅川,渔业养殖曾经是支柱产业之一,库区1.2万百姓以此为生。因为南水北调中线工程,从前乡亲们讨生活的地方变成了水源地保护区。按照国家要求,淅川4.2万网箱全部上岸。渔民们多年积累,多年心血,随着一渠清水流逝了。

  马欣并没有闲下来,他贷款置办了三艘快艇,白天招揽游客做些旅游生意,晚上撒网捕鱼拾起了老本行。40岁再创业从头再来,多少有些艰难,可马欣说只要市场好,就有钱赚:

  “啥都得朝前看,不说养鱼了,做做小生意一年都是二十多万,过得去。水通了水清了,来了顾客都多么,明年估计生意格外好些。有赚钱的,你得想办法,这抓不住了抓那,哪方面发展赚钱往那方面发展。”

  风吹水动,库区边一艘艘渔船陆续收网归岸。马欣的渔船又来了一位来“拜师”的老乡

  “过来啦”

  “我老表开食堂了,好做风干鱼,你能给介绍介绍点,不给介绍……”

  “这没的啥秘密……”

  老乡中有的也在创业,向马欣来打听做风干鱼的秘诀,马欣媳妇大方的全盘告知。

  “作风干鱼主要得压,鱼的一层一层的抹,抹抹了用大石头压,水分得压出来盐的炒红,一腾香气都出来了……”

  压实,一层一层的处理,这就是做风干鱼的诀窍,就像他们的生活,勤勉、踏实。人勤春来早,靠山吃山靠水吃水,马欣在渔船上的日子看起来颇为惬意幸福。以渔为生,新的一年他也有些新想法。(记者任磊萍齐鹤)

(责编:宋心蕊、赵光霞)



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