略论电视养生节目的服务功能

摘 要：养生节目的生命力在于它的服务功能，因此养生节目要根据受众的需求，有针对性地策划选题，并在节目中给予具体的解决方法。服务功能体现在有用、实用、管用三个层面，要充分运用电视化手段实现服务功能。同时不断更新、升级服务理念，节目内容、选题角度要多元化。实用的服务性是这类节目的生命力所在，失去了服务性，或是将服务性流于形式，都将损害节目立足的根基，危及节目的生存和发展。

关键词：服务功能；有用；实用；管用；受众体验

一、引 言

全民养生时代的来临，极大地催生了养生讲坛、养生节目乃至民间养生偏方的流行。一时间，涉及食品安全、营养搭配、疾病防治、节气养生、药膳保养等健康方面的信息、知识、观念，充斥着各类媒体及社交平台。甚至一些新闻、天气预报节目的结尾也都要来两句“应景”的健康养生方面的提示。可见健康保养、养生提醒已经成为节目人性化和接地气最为直接的方式；另一方面这无疑也是受众需求使然。

在铺天盖地、源源不断的养生信息、健康小贴士中，受众究竟该怎样选择、辨别，该怎样根据自身的健康状况，有效地利用好这些健康信息，真正达到“养生”的目的，正是主流媒体养生节目应该给予受众的引领。

在这种情况下，养生节目须保持内容的科学性、实用性和严谨性。看完一档养生节目，受众如果能有所收获，或对某种疾病知识解惑释疑，或直接对自己的健康问题有所帮助，观众才会对节目有所期待，才会想看、爱看。因此保持节目内容的实用性，是养生节目生命力的根本所在。

二、运用电视化手段，与时俱进，切实实现养生节目的服务功能

（一）养生节目的生命力在于它的服务功能

需求决定市场。随着生活水平的提高，满足温饱后，人们对衣食住行、休闲娱乐有了更高更舒适的要求，自然而然地开始关注健康养生的问题。同时由于生活条件的改善、竞争的压力、生活方式的变化，如久坐电脑办公、网上购物、视频交流、手机控低头族等也催生了一些新的“社会病”、“富贵病”等高发多发病，如抑郁症、肥胖症、糖尿病、颈椎病等，亚健康也成为普遍现象，加之一些社会问题如食品安全、环境污染等问题引发了大众对于衣食住行的担忧。身边的“危险因素”增多了，人们自然寻求权威的、科学的预防和解决的办法。因此养生节目要根据受众的需求，有针对性地策划选题，并在节目中给予具体的解决方法。

服务就是帮助想出办法、解决问题。试想受众带着问题和困惑收看节目，其终极目的就是寻求权威的解答。如果节目最终能够把握受众的命脉，化解他的疑惑，帮他找到解决的出口，自然完成了为受众服务的功能。在健康养生知识刚刚普及的阶段，这种功能是相对容易实现的。

而现如今，随着健康养生意识的逐步加强，以及健康养生知识的普及，养生节目的服务功能也要“水涨船高”地深化。如果仍停留在泛泛地、常识性地解答层面，势必难解“受众之渴”。有些台的地面频道养生节目收视持续低迷，很大程度上是没能充分发挥其服务功能，从而影响了节目的生命力。因此，谁能最大限度地服务于受众，让受众最大程度的受益，谁就能保有节目生命力。

（二）服务功能体现在有用、实用、管用三个层面

首先，“有用”是最基本的层面。大多从节目题目、导视和开篇，受众就能得出判断。“这期节目主要什么内容”、“我是否感兴趣”、“这方面的知识我掌握多少”，直接决定了受众是否选择收看这期节目。导视介绍中有没有抓人的看点，能否将受众留住。因此“有用”，这既是对节目选题内容的考验，又是对“吸睛”环节设置能力的考验。比如便秘本身并不是关注度高的选题，但是如果用脑溢血、结肠癌等便秘产生的恶果提醒受众，无疑会提高关注度。

其次，“实用”是更深入的一个层面，也就是要接地气、具有可操作性。具体说就是对受众个体能够用得上。比如，节目中专家讲解一些预防、缓解疾病的动作、运动方法，如果在家能够独立完成，就比需要借助特殊场地和专业器材才能完成更具实用性；再如，营养专家通常会介绍一些营养食谱或是食疗方法，在食材的选取上，“白菜豆腐”就要比“鱼翅燕窝”更为实用。总之，“接地气”要比“高大上”更实用。

再次“管用”是养生节目服务功能的终极意义，也是最高的一个层面。所谓“不看广告看疗效”，就是这个意思。你选题再吸引人，方法再可操作，如果受众试过后不见明显的效果，或是专家讲解的治疗方法疗效一般，都会使节目本身的服务功能大打折扣。因此，专家指导的操作方法和治疗手段有效果，才是体现养生节目服务功能的关键，也是养生节目生命力的保证。相比较“有用”和“管用”这也是最难做到的一点。既需要编导与专家沟通后，对讲解内容的选取和把握，同时也取决于专家本身实力和功力。

比如《养生堂》栏目组在选题上，通过热线、微信、微博、博客，收集汇总分析观众关心和关注的健康问题，编导带着这些问题向权威专家征求意见，这样节目中的每个问题完全是来自观众的切身需求。做到讲什么由观众说了算，怎么说由专家说了算，实现观众的“需”与专家的“供”之间的对接。同时在积极挖掘新选题的基础上，针对老观众已经具备一定的健康养生基础知识，栏目组积极尝试老选题、新角度，相同选题更深层次解读。为了开拓青年观众群体，节目还增加了年轻人关注的话题，对一些社会热点健康问题在节目中做出快速反应。这些手段无疑强化了栏目的服务功能，赢得了良好的口碑。

（三）充分运用电视化手段实现服务功能

首先，养生节目电视直播是实现服务功能最直观的形式。在节目播出时，同步现场解答受众的问题。值得注意的是，采用直播的健康养生类节目，应该减少主持人与专家访谈式的讲解，运用电话、网络平台等多种方式，增加观众提问和现场解答的实时互动，努力营造现场求医问诊的氛围，烘托受众的参与体验，以实现最大化的服务功能。

随着通讯、网络技术的发展，在直播的基础上，还可以大胆尝试运用可视电话、网络视频等现代技术手段，搭建“空中诊所”，从而最大限度地实现节目的服务功能。

其次，尽可能展现诊疗器械、治疗手段。特别是量化指标明确的诊疗器械，通过检查数据，能够直接判断病情或健康程度。这类展示可以直接达到指导受众筛查病情的服务功效。可视性强的治疗手段如中医按摩、针灸治疗等，也适合在电视养生节目中多做表现，可以通过受众的参与体验实现服务功能，比如德国的健康节目就有转播各科权威专家给病人看病的全过程，并通过热线来解答电视观众的问题。将媒体的服务功能与受众的体验感受可视化。

再次，针对目前医疗资源紧张、医患矛盾突出的状况，可以充分运用电视养生节目的平台，想方设法解决诸如挂号难、医疗信息共享局限等现实问题，为患者解决求医问药方面的实际困难，切实实现节目的服务功能。

（四）服务理念也需不断更新、升级

服务的内容和目标并不是一成不变的，节目要想保有持久的生命力，需要不断提高服务目标和更新服务内容。这样才能始终具有新鲜感和吸引力，节目才能立得住、品牌才能叫得响。比如从最初通过节目发放专家号，方便患者挂号求医，到逐步建立医生、患者、节目联动平台，方便患者反馈信息，甚至可以就此联动反馈内容形成新的系列化选题等。电视健康养生节目不应只简单化地关注受众硬性的健康信息方面的需求，还需要对受众的社会性、心理性等因素给予充分的关注，更加全面地关注受众，这样才能充分实现养生节目的服务功能。总之，只要秉持着“服务无止境”的理念，就能不断更新、升级服务内容。

（五）节目内容、选题角度要多元化

中医、营养、食疗、运动、疾病预防与治疗这些常规的内容，完全可以从不同的角度、以不同的形式加以展现。结合时令节气、结合某一社会现象、结合生活习惯等，对误区的澄清、对伪科学的揭露等。不同的角度和表现方式都可以体现服务的宗旨。丰富的、多元化的节目选题能够增强节目的活力和吸引力，提高关注度，从而实现节目的服务功能。

比如《我是大医生》能够将大到某类疾病（如胃炎、高血压），小到某个生活习惯（如不锈钢杯子喝饮料、泡茶，如何冲马桶）等话题，都做到细致剖析、通俗讲解后给出正解。使受众即使在最熟悉不过的节目选题中，仍能获取新鲜的知识点，最大化地实现了节目的服务功效。

三、结 语

总之，养生节目本身作为生活服务类节目，其最大的意义在于它的服务功效。实用的服务性是这类节目的生命力所在。失去了服务性，或是将服务性流于形式，都将损害节目立足的根基，危及节目的生存和发展。

养生节目的生命力在于它的服务功能。“互联网+”的时代，大量自媒体的传播，使电视节目面临着机遇和挑战，在激烈的竞争中，服务类的养生节目只有不断提高策划水准，明确节目存在的意义，同时加强对健康、养生内容和视角创新性的不断探求，养生节目才能始终保有自己的忠实粉丝，并不断发展壮大下去。受众不流失、编导不迷失的法宝就是牢记服务本质，千方百计打好“服务”这张王牌，适应电视市场的机遇和挑战，打响栏目的品牌，树立栏目的口碑，赢得栏目有价值的收视。

参考文献：

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[2] 冯丙奇,齐小华,王璐.电视养生节目的内容总结与启示[EB/OL]. http://www.wen5u.com/fan/yixue/21005.html,2013-09-19.

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